Chlorella và spirulina: hai loại tảo giàu chất dinh dưỡng

Chlorella và spirulina: hai loại tảo giàu chất dinh dưỡng

Tuyên bố từ chối trách nhiệm

Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi hoặc thắc mắc về y tế nào, vui lòng trao đổi với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn. Các bài báo về Hướng dẫn sức khỏe được củng cố bởi nghiên cứu được đánh giá ngang hàng và thông tin rút ra từ các hiệp hội y tế và các cơ quan chính phủ. Tuy nhiên, chúng không thể thay thế cho lời khuyên, chẩn đoán hoặc điều trị y tế chuyên nghiệp.

chuyện gì xảy ra nếu một cô gái dùng viagra

Các chất bổ sung hơi giống đường phố của thành phố New York. Điều hướng các vitamin dễ dàng hơn, giống như việc tìm đường của bạn trên các con phố được đánh số dễ dàng hơn. Chúng tuân theo một mẫu mà chúng ta đã quen thuộc: các con số hoặc trong trường hợp là vitamin, là bảng chữ cái. Nhưng sau đó là những chất bổ sung khác. Và, giống như khi các đường phố ở New York biến đổi thành tên chứ không phải số, các chất bổ sung sẽ khó điều hướng hơn rất nhiều khi không có hệ thống. Rất nhiều câu hỏi bắt đầu xuất hiện: Tôi có thực sự cần phốt pho không? Magie có bao nhiêu dạng? Sự khác biệt giữa chlorella và Spirulina là gì?

Chúng tôi không thể giải quyết tất cả chúng ở đây, nhưng chúng tôi có thể hướng dẫn bạn qua ít nhất một trong số chúng. Và, để đạt được mục tiêu, chlorella và spirulina có nhiều điểm chung hơn là chúng có sự khác biệt. Chúng là hai trong số những loại tảo nổi tiếng nhất và cả hai đều được coi là siêu thực phẩm. Nhưng nếu bạn thực sự muốn hiểu những gì bạn nhận được trước khi đầu tư vào một trong hai, thì đây là những điều bạn cần biết về mỗi loại, chúng giống nhau như thế nào và chúng khác nhau như thế nào.

Vitals

  • Spirulina là một loại vi khuẩn lam thuộc họ tảo lam.
  • Chlorella là một loại tảo lục phát triển ở nước ngọt.
  • Cả hai loại tảo đều cực kỳ giàu chất dinh dưỡng và cung cấp nhiều loại vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa.
  • Trong khi tảo xoắn có thể được ăn như một loại thực phẩm, chlorella không thể được tiêu hóa đúng cách và do đó cần được dùng như một chất bổ sung cho thành tế bào bị phá vỡ.
  • Có một số khác biệt nhỏ giữa hai loại, chẳng hạn như hàm lượng calo và protein.
  • Nhưng cả hai đều có đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ, tăng cường sức khỏe tim mạch và có thể giúp điều chỉnh lượng đường trong máu.

Spirulina là gì?

Spirulina là một loại vi khuẩn lam thuộc họ tảo lam. Mặc dù nó đã không còn được ưa chuộng trong vài thập kỷ qua, nhưng nó thực sự có một lịch sử lâu đời như một loại siêu thực phẩm và thực phẩm chức năng. Người Aztec cổ đại được cho là sẽ tiêu thụ sinh vật này đi kèm với một danh sách đáng chú ý về những lợi ích sức khỏe tiềm năng.

Thực phẩm bổ sung Spirulina được làm từ arthrospira hoặc Arthrospira maxima và Arthrospira platensis, hai loại vi tảo. Bạn cũng có thể thấy điều này trên các hộp đựng thực phẩm bổ sung như Spirulina maxima và Spirulina platensis. Bạn thường thấy chất bổ sung này ở hai dạng: bột tảo xoắn và viên nén. Loại bột này thường được sử dụng trong sinh tố để tăng cường thành phần dinh dưỡng của chúng.

Quảng cáo

Roman Daily — Vitamin tổng hợp cho nam giới

Đội ngũ bác sĩ nội bộ của chúng tôi đã tạo ra Roman Daily để nhắm mục tiêu những khoảng cách dinh dưỡng phổ biến ở nam giới với các thành phần và liều lượng được khoa học chứng minh.

Tìm hiểu thêm

Chlorella là gì?

Chlorella cũng là một loài tảo giàu chất dinh dưỡng, nhưng nó là một phần của họ tảo lục và phát triển trong nước ngọt. Thực sự đã kết thúc 30 loại alga khác nhau , nhưng bạn sẽ thấy Chlorella vulgaris và Chlorella pyrenoidosa phổ biến nhất trong nghiên cứu (Rosenberg, 2014).

Không giống như tảo xoắn, chlorella phải được dùng như một chất bổ sung. Do thành tế bào cứng và hàm lượng chất xơ cao, con người không thể tiêu hóa nó dưới dạng thức ăn toàn phần. Đó là lý do tại sao các chất bổ sung chlorella mà bạn sẽ thấy — ở dạng bột, viên nén, chiết xuất hoặc viên nang — ở dạng thành tế bào bị vỡ hoặc thành tế bào bị nứt.

Chlorella và tảo xoắn

Như chúng tôi đã nói, có rất nhiều điểm chung của những loại siêu thực phẩm từ tảo này — nhưng điều đó không giúp bạn đưa ra quyết định mua dễ dàng hơn. Dưới đây là một số khác biệt nhỏ giữa các loại tảo mà bạn có thể muốn xem xét. Nhưng đừng bị cuốn vào sự tê liệt về quyết định; cả hai đều có thành phần dinh dưỡng đáng kinh ngạc.

làm thế nào để có được một bài kiểm tra nhanh cho covid

Chlorella có nhiều axit béo omega-3 hơn

Điều này có thể đặc biệt quan trọng đối với những người ăn chay trường khi mua thực phẩm bổ sung. Có ba loại axit béo omega-3: axit eicosapentaenoic (EPA), axit docosahexaenoic (DHA) và axit alpha-linolenic (ALA). ALA là omega-3 chủ yếu được tìm thấy trong thực vật, trong khi EPA và DHA chủ yếu được tìm thấy trong các loại thịt như hải sản và tảo. May mắn thay, cơ thể chúng ta có thể chuyển đổi ALA thành EPA và DHA. Vì vậy, trong khi những người theo chế độ ăn dựa trên thực vật không cần phải lo lắng về việc nhận EPA và DHA, họ cần phải lên kế hoạch để có đủ ALA để đạt được những lợi ích sức khỏe của omega-3 hoặc uống dầu tảo, có chứa EPA và DHA. Chlorella có thể là một cách thuận tiện để tăng lượng tiêu thụ.

bao lâu trước khi thuốc điều trị tuyến giáp hoạt động

Spirulina có thể có nhiều protein hơn

Chúng tôi không có ý tập trung quá nhiều vào những người bạn ăn chay của mình, nhưng có những mối quan tâm cụ thể đi đôi với lựa chọn chế độ ăn uống của họ — một trong số đó là nhận đủ protein hoàn chỉnh. Một loại protein được coi là hoàn chỉnh nếu nguồn thực phẩm bao gồm tất cả các axit amin thiết yếu. Nhiều loại thực vật, ngay cả những loại thực vật giàu protein, không có tất cả. Điều đó có nghĩa là những người ăn chay trường có thể cần lập kế hoạch cho các bữa ăn xung quanh một số loại thực phẩm khác nhau để có được tất cả các axit amin thiết yếu. Nhưng với tảo xoắn thì không phải như vậy và nó là một nguồn protein tuyệt vời: chỉ cần một muỗng canh loại tảo xanh lam này sẽ cung cấp 4 g protein chỉ với 20 calo.

Chlorella có hàm lượng calo cao hơn

Nói về calo, chlorella chứa nhiều calo hơn, mỗi gam so với tảo xoắn. Chlorella có khoảng 36 calo mỗi muỗng canh so với spirulina’s 20 (FoodData Central, 2019). Mặc dù lượng calo đó gần như gấp đôi, nhưng bạn có thể sẽ không nạp đủ lượng calo thừa đó để ảnh hưởng đến chế độ ăn uống của bạn theo bất kỳ cách nào.

Spirulina có thể chứa nhiều chất chống oxy hóa hơn

Rõ ràng ngay từ đầu, cả hai loại tảo này đều chứa chất chống oxy hóa mạnh. Nhiều lợi ích sức khỏe của tảo xoắn có thể nhờ vào một chất đặc biệt mạnh gọi là phycocyanin. Một nghiên cứu Khi xem xét các chất chiết xuất của cả tảo xoắn và chlorella đã phát hiện ra rằng tảo xoắn không chỉ có hàm lượng phenol cao hơn chlorella mà còn có nhiều hoạt tính chống oxy hóa hơn (Wu, 2005).

Nhưng chlorella cũng có đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ và cũng có thể thúc đẩy cơ thể bạn sản xuất các chất chống oxy hóa khác. Trong một nghiên cứu sáu tuần, những người hút thuốc được cung cấp 6,5 g chlorella mỗi ngày. Vào cuối sáu tuần, nồng độ vitamin C và vitamin E trong máu, cả hai chất chống oxy hóa, đã tăng lên ở những người tham gia (Lee, 2010).

Lợi ích của cả tảo xoắn và chlorella

Bất chấp những khác biệt này, hai chất bổ sung có rất nhiều điểm chung. Chúng vừa là nguồn dinh dưỡng cao vừa là nguồn cung cấp vitamin dồi dào, bao gồm vitamin A, vitamin B và beta-carotene. Mặc dù bạn có thể nhận được nhiều vitamin B từ các loại tảo này, nhưng vitamin B12 không phải là một trong số chúng — vì vậy hãy đảm bảo rằng bạn đang cung cấp đủ chất dinh dưỡng thiết yếu đó ở những nơi khác.

Cả hai đều có thể giúp bạn giảm cân. Mặc dù có một số dấu hiệu cho thấy tảo xoắn có thể giúp một số người giảm cân và cải thiện chỉ số BMI của họ, nhưng cần phải làm nhiều việc hơn trong lĩnh vực này (Miczke, 2016). Nhưng cả hai loại tảo này đều có thể giúp điều chỉnh lượng đường trong máu ở những người mắc một số bệnh. Chlorella đã được tìm thấy cải thiện tình trạng đường huyết , bao gồm cả mức đường huyết và insulin (Ebrahimi-Mameghani, 2017), và tảo xoắn có thể giúp quản lý mức đường huyết ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 (Parikh, 2001).

Nhưng lĩnh vực mà hai điều này thực sự tỏa sáng là sức khỏe tim mạch của bạn. Spirulina có thể tăng cường sức khỏe tim mạch bằng cách giảm chất béo trung tính và cholesterol LDL (Mazokopakis, 2014) và có thể giảm huyết áp cao (Torres-Duran, 2007). Bổ sung chlorella hàng ngày cũng có thể làm giảm cholesterol cao và giảm huyết áp, một đánh giá được tìm thấy (Thương gia, 2001). Vì vậy, lựa chọn giữa hai không phải là một quyết định khó khăn. Câu hỏi lớn nhất là bạn có quyền truy cập và sẽ sử dụng nhất quán nào?

Người giới thiệu

  1. Ebrahimi-Mameghani, M., Sadeghi, Z., Farhangi, M. A., Vaghef-Mehrabany, E., & Aliashrafi, S. (2017). Cân bằng nội môi glucose, kháng insulin và dấu ấn sinh học viêm ở bệnh nhân mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu: Tác dụng có lợi của việc bổ sung vi tảo Chlorella vulgaris: Một thử nghiệm lâm sàng ngẫu nhiên mù đôi có đối chứng với giả dược. Dinh dưỡng lâm sàng, 36 (4), 1001–1006. doi: 10.1016 / j.clnu.2016.07.004, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27475283
  2. FoodData Central. (n.d.). Lấy ngày 27 tháng 12 năm 2019, từ https://fdc.nal.usda.gov/index.html
  3. Lee, S. H., Kang, H. J., Lee, H.-J., Kang, M.-H., & Park, Y. K. (2010). Bổ sung Chlorella trong sáu tuần có tác động thuận lợi đến tình trạng chống oxy hóa ở nam giới Hàn Quốc hút thuốc. Dinh dưỡng, 26 (2), 175–183. doi: 10.1016 / j.nut.2009.03.010, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19660910
  4. Mazokopakis, E. E., Starakis, I. K., Papadomanolaki, M. G., Mavroeidi, N. G., & Ganotakis, E. S. (2013). Tác dụng giảm béo phì của việc bổ sung Spirulina (Arthrospira platensis) ở một quần thể người Cretan: một nghiên cứu tiền cứu. Tạp chí Khoa học Thực phẩm và Nông nghiệp, 94 (3), 432–437. doi: 10.1002 / jsfa.6261, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23754631
  5. Thương gia, R. E., & Andre, C. A. (2001). Đánh giá các thử nghiệm lâm sàng gần đây về chất bổ sung dinh dưỡng Chlorella pyrenoidosa trong điều trị đau cơ xơ hóa, tăng huyết áp và viêm loét đại tràng. Các liệu pháp thay thế trong sức khỏe và y học, 7 (3), 79–91. Lấy ra từ http://www.alternative-therapies.com/
  6. Parikh, P., Mani, U., & Iyer, U. (2001). Vai trò của Spirulina trong việc kiểm soát đường huyết và lipid máu ở bệnh đái tháo đường týp 2. Tạp chí Thực phẩm Thuốc, 4 (4), 193–199. doi: 10.1089 / 10966200152744463, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12639401
  7. Rosenberg, J. N., Kobayashi, N., Barnes, A., Noel, E. A., Betenbaugh, M. J., & Oyler, G. A. (2014). Các phân tích so sánh về ba loài Chlorella trong phản ứng với ánh sáng và đường cho thấy các mô hình tích lũy lipid riêng biệt ở loài Microalga C. sorokiniana. PLoS MỘT, 9 (4). doi: 10.1371 / journal.pone.0092460, https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0092460
  8. Torres-Duran, P. V., Ferreira-Hermosillo, A., & Juarez-Oropeza, M. A. (2007). Tác dụng hạ huyết áp và hạ huyết áp của Spirulina Maximuma trong một mẫu dân số Mexico mở: một báo cáo sơ bộ. Lipid trong Sức khỏe và Bệnh tật, 6 (1), 33. doi: 10.1186 / 1476-511x-6-33, https://lipidworld.biomedcentral.com/articles/10.1186/1476-511X-6-33
  9. Wu, L.-C., Ho, J.-A. A., Shieh, M.-C., & Lu, I.-W. (2005). Các hoạt động chống oxy hóa và chống tăng sinh của các chất chiết xuất từ ​​tảo Spirulina và Chlorella. Tạp chí Hóa học Nông nghiệp và Thực phẩm, 53 (10), 4207–4212. doi: 10.1021 / jf0479517, https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf0479517
Xem thêm