Quế cho bệnh tiểu đường: nó thực sự có thể giúp giảm các triệu chứng?

Tuyên bố từ chối trách nhiệm

Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi hoặc thắc mắc về y tế nào, vui lòng trao đổi với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn. Các bài báo về Hướng dẫn sức khỏe được củng cố bởi nghiên cứu được đánh giá ngang hàng và thông tin rút ra từ các hiệp hội y tế và các cơ quan chính phủ. Tuy nhiên, chúng không thể thay thế cho lời khuyên, chẩn đoán hoặc điều trị y tế chuyên nghiệp.



Cho dù bạn đang ăn một cuộn quế, thêm quế vào bột yến mạch của bạn hay thưởng thức một số món ăn ẩm thực khác, nhiều người có thể đồng ý rằng quế rất ngon! Là một loại gia vị được làm từ vỏ của một trong nhiều loại cây quế (chi Cinnamomum), quế là một thành phần linh hoạt có mặt trong nhà bếp của nhiều người, đặc biệt là ở Hoa Kỳ. Trong khi có nhiều loại, hai dạng quế chính là quế cassia và quế Ceylon. Cái trước là cái chung nhất; loại sau đôi khi được gọi là quế thực sự và có hương vị nhẹ hơn. Nếu bạn bắt đầu tìm kiếm trên mạng, bạn có thể tìm thấy một tuyên bố hấp dẫn. Quế không chỉ là món ăn tuyệt vời để nấu ăn; nó cũng có thể giúp kiểm soát bệnh đái tháo đường. Lời khẳng định này có đúng không? Chà, mặc dù quế dường như có tác động nhẹ đến mức đường huyết, nhưng vẫn còn quá nhiều điều chưa biết về tác động tổng thể của nó đối với bệnh tiểu đường. Do đó, tốt nhất bạn không nên dựa vào nó như một phần trong quá trình điều trị của mình. Hãy xem bằng chứng nói gì.

VitalS

  • Có hai loại quế chính: quế cassia và quế Ceylon.
  • Các nghiên cứu về tác dụng của quế đối với lượng đường trong máu còn mâu thuẫn.
  • Một số nghiên cứu cho thấy rằng việc ăn quế giúp cải thiện độ nhạy insulin trong thời gian ngắn.
  • Vì quế có thể làm giảm lượng đường trong máu, nên thận trọng khi sử dụng nó cùng với các loại thuốc tiểu đường khác.

Mối liên hệ giữa quế và lượng đường trong máu

Một nghiên cứu (Khan, 2003) đăng trên tạp chí Chăm sóc bệnh tiểu đường phát hiện ra rằng ăn quế mỗi ngày làm giảm 18-29% lượng đường huyết lúc đói ở những người mắc bệnh tiểu đường. Đường huyết thanh lúc đói là một cách đề cập đến mức đường huyết của bạn khi bạn không ăn hoặc uống bất cứ thứ gì trong ít nhất tám giờ. Điều này rất quan trọng vì bệnh tiểu đường là một căn bệnh mà lượng đường trong máu tăng cao.

Ngoài ra, đường huyết lúc đói tăng cao là một trong những cách mà nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe chẩn đoán bệnh tiểu đường. Trong nghiên cứu, những người tham gia được cho 1g, 3g hoặc 6g quế để ăn hàng ngày trong 40 ngày. Để cung cấp cho bạn ý tưởng về lượng đó là bao nhiêu, một muỗng cà phê quế tương đương với khoảng 2,6g. Nghiên cứu cũng cho thấy rằng ăn quế dẫn đến giảm chất béo trung tính, cholesterol LDL (xấu) và cholesterol toàn phần. Nghiên cứu này có thể quan trọng vì mức LDL và cholesterol tổng thể cao là những yếu tố nguy cơ của bệnh tim mạch.

Một nghiên cứu năm 2012 (Hoehn, 2012) xuất bản trong Thông tin chi tiết về dinh dưỡng và trao đổi chất tương tự cũng phát hiện thấy sự giảm lượng đường trong máu ở những người mắc bệnh tiểu đường sau khi ăn quế. Những người tham gia nghiên cứu tuân theo chế độ ăn kiêng dành cho người tiểu đường, và một số người trong số họ được chọn tiêu thụ 1g quế mỗi ngày trong 9 tuần bổ sung vào chế độ ăn kiêng. Những người tham gia dùng quế kết hợp với chế độ ăn kiêng dành cho người tiểu đường đã có những cải thiện đáng kể nhất về lượng đường trong máu.





Quảng cáo

Hơn 500 loại thuốc gốc, mỗi loại $ 5 mỗi tháng



Chuyển sang Ro Pharmacy để mua thuốc theo toa của bạn chỉ với $ 5 mỗi tháng (không có bảo hiểm).

Tìm hiểu thêm

Mặt khác, một nghiên cứu năm 2013 được xuất bản trong Tạp chí Y học Cổ truyền và Bổ sung nhận thấy rằng không giảm lượng đường trong máu lúc đói sau khi bổ sung 1g quế trong 60 ngày (Hasanzade, 2013). Ngoài ra, nghiên cứu không thấy bất kỳ thay đổi nào trong hemoglobin A1C (HbA1c), một xét nghiệm máu khác có thể được sử dụng để chẩn đoán và theo dõi bệnh tiểu đường. Tương tự, một thử nghiệm lâm sàng năm 2007 xuất bản năm Chăm sóc bệnh tiểu đường (Blevins, 2007) không tìm thấy tác dụng nào của quế đối với những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 không phụ thuộc insulin và một thử nghiệm lâm sàng khác (Altschuler, 2007) không tìm thấy tác dụng đối với thanh thiếu niên mắc bệnh tiểu đường loại 1.

Khi các nghiên cứu khác nhau cung cấp bằng chứng mâu thuẫn như thế này, đôi khi sẽ hữu ích nếu chuyển sang phân tích tổng hợp. Phân tích tổng hợp là một loại đánh giá kết hợp các kết quả từ nhiều nghiên cứu. Hóa ra, một phân tích tổng hợp xem xét việc sử dụng quế trong bệnh tiểu đường loại 2 được thực hiện vào năm 2013 và được xuất bản trong Biên niên sử của Y học Gia đình (Allen, 2013). Các nghiên cứu trong phân tích tổng hợp được thực hiện trên quế cassia hoặc không chỉ rõ họ sử dụng loại quế nào. Tương tự như kết luận của nghiên cứu năm 2003, phân tích tổng hợp cho thấy rằng tiêu thụ quế dẫn đến giảm lượng đường huyết lúc đói, chất béo trung tính, cholesterol LDL (có hại) và cholesterol toàn phần. Cũng có sự gia tăng cholesterol HDL (tốt). Tuy nhiên, không có thay đổi đáng kể nào về mức HbA1c trong các nghiên cứu. Nhìn chung, phân tích tổng hợp kết luận rằng không có đủ thông tin để áp dụng những kết quả này cho bệnh nhân do những phát hiện khác nhau giữa các nghiên cứu cũng như thiếu liều lượng / thời gian điều trị bằng quế được thiết lập rõ ràng. Cùng với điều này, Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ không đề cập đến quế như một phần được khuyến nghị trong việc quản lý bệnh tiểu đường.



Cách quế bắt chước insulin

Ngoài việc cố gắng xác định xem quế hoặc chiết xuất quế có hiệu quả trong việc kiểm soát bệnh tiểu đường hay không, các nhà nghiên cứu cũng đã xem xét chính xác những gì quế có thể làm trong cơ thể. Các nghiên cứu cho thấy tác dụng của quế đối với lượng đường trong máu có thể gấp đôi. Một nghiên cứu năm 2001 bên trong Tạp chí của Đại học Dinh dưỡng Hoa Kỳ đã chứng minh rằng, trong ống nghiệm, một hợp chất chiết xuất từ ​​quế được gọi là methylhydroxychalcone (MHCP) kích thích tế bào hấp thụ và lưu trữ glucose ở mức tương đương với insulin (Jarvill-Taylor, 2001). Nói cách khác, MHCP bắt chước tác động của insulin lên tế bào. Ngoài ra, nghiên cứu năm 2007 (Solomon, 2007) và 2009 (Solomon, 2009) gợi ý rằng việc ăn quế giúp cải thiện độ nhạy insulin (giảm đề kháng insulin), nhưng tác dụng chỉ là ngắn hạn.

Bây giờ, bạn có thể đang tự nghĩ, có thể bằng chứng không đủ mạnh để nói rằng quế giúp chữa bệnh tiểu đường hoặc tiền tiểu đường, nhưng nó có thể làm tổn thương không? Hóa ra là khi bạn dùng quế - cả riêng nó và với các loại thuốc khác - có một số điều bạn cần lưu ý.

Với một lượng nhỏ hoặc vừa phải và khi sử dụng trong nấu ăn, quế nói chung là an toàn để tiêu thụ. Tuy nhiên, quế cassia có hàm lượng cao một hợp chất gọi là coumarin, có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe của bạn và có thể gây ra các vấn đề về gan. Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu đã thành lập rằng lượng coumarin an toàn mà có thể được tiêu thụ hàng ngày là 0,1mg cho mỗi kg trọng lượng cơ thể (Abraham, 2010). Từ Cây quế chứa tới 1% coumarin (Blahová, 2012), điều này tương đương với 0,6g quế cassia — khoảng 1/4 muỗng cà phê — mỗi ngày. Mặt khác, quế Ceylon chỉ chứa khoảng 0,004% coumarin, vì vậy có thể ăn nhiều hơn một cách an toàn.

Tương tác với thuốc khác

Ngoài ra, quế có thể tương tác với một số loại thuốc. Do có chứa coumarin, bạn nên thận trọng khi dùng quế cassia với các loại thuốc khác có thể gây hại cho gan. Điều này bao gồm acetaminophen (Tylenol) và thuốc giảm cholesterol được gọi là statin. Ngoài ra, vì quế có thể làm giảm lượng đường trong máu, nó nên được sử dụng thận trọng cùng với các loại thuốc tiểu đường khác. Nếu bạn đang suy nghĩ về việc bổ sung quế, hãy nói chuyện với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn để biết danh sách đầy đủ các loại thuốc có thể có tương tác.

Nhưng chúng ta hãy quay trở lại câu hỏi hiện tại, liệu quế có nên được sử dụng để điều trị bệnh tiểu đường hay không. Tóm lại, hiện tại không có đủ bằng chứng để khuyến nghị bất kỳ ai sử dụng quế để kiểm soát lượng đường trong máu của họ. Thay vào đó, tuân thủ các loại thuốc điều trị tiểu đường, thường xuyên đi khám bác sĩ và giảm cân, ăn kiêng và tập thể dục vẫn là những cách tốt nhất để kiểm soát bệnh tiểu đường.



Người giới thiệu

  1. Abraham, K., Wöhrlin, F., Lindtner, O., Heinemeyer, G., & Lampen, A. (2010). Độc tính học và đánh giá rủi ro của coumarin: Tập trung vào dữ liệu của con người. Dinh dưỡng phân tử & Nghiên cứu thực phẩm , 54 (2), 228–239. doi: 10.1002 / mnfr.200900281, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20024932
  2. Allen, R. W., Schwartzman, E., Baker, W. L., Coleman, C. I., & Phung, O. J. (2013). Sử dụng quế trong bệnh tiểu đường loại 2: Đánh giá có hệ thống được cập nhật và phân tích tổng hợp. Biên niên sử của Y học Gia đình , mười một (5), 452–459. doi: 10.1370 / afm.1517, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24019277
  3. Altschuler, J. A., Casella, S. J., Mackenzie, T. A., & Curtis, K. M. (2007). Tác dụng của quế đối với A1C ở thanh thiếu niên mắc bệnh tiểu đường loại 1. Chăm sóc bệnh tiểu đường , 30 (4), 813–816. doi: 10.2337 / dc06-1871, https://care.diabetesjournals.org/content/30/4/813.short
  4. Blahová, J., & Svobodová, Z. (2012). Đánh giá mức Coumarin trong quế đất có sẵn trên thị trường bán lẻ Séc. Tạp chí Thế giới Khoa học , 2012 , 1–4. doi: 10.1100 / 2012/263851, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22761548
  5. Blevins, S. M., Leyva, M. J., Brown, J., Wright, J., Scofield, R. H., & Aston, C. E. (2007). Tác dụng của quế đối với mức độ glucose và lipid ở bệnh tiểu đường loại 2 không phụ thuộc insulin. Chăm sóc bệnh tiểu đường , 30 (9), 2236–2237. doi: 10.2337 / dc07-0098, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17563345
  6. Hasanzade, F., Toliat, M., Emami, S. A., & Emamimoghaadam, Z. (2013). Tác dụng của quế đối với glucose của bệnh nhân tiểu đường loại II. Tạp chí Y học Cổ truyền và Bổ sung , 3 (3), 171–174. doi: 10.4103 / 2225-4110.114900, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/p u bmed / 24716174
  7. Hoehn, A. N., & Stockert, A. L. (2012). Ảnh hưởng của Cinnamomum Cassia đối với giá trị đường huyết lớn hơn so với những thay đổi chế độ ăn uống một mình. Thông tin chi tiết về dinh dưỡng và trao đổi chất , 5 . doi: 10.4137 / nmi.s10498, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3698471/
  8. Jarvill-Taylor, K. J., Anderson, R. A., & Graves, D. J. (2001). Hydroxychalcone chiết xuất từ ​​quế có chức năng như một chất kích thích cho Insulin trong tế bào mỡ 3T3-L1. Tạp chí của Đại học Dinh dưỡng Hoa Kỳ , hai mươi (4), 327–336. doi: 10.1080 / 07315724.2001.10719053, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11506060
  9. Khan, A., Safdar, M., Khan, M. M. A., Khattak, K. N., & Anderson, R. A. (2003). Quế cải thiện glucose và lipid của những người bị bệnh tiểu đường loại 2. Chăm sóc bệnh tiểu đường , 26 (12), 3215–3218. doi: 10.2337 / diacare.26.12.3215, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14633804
  10. Solomon, T. P. J., & Blannin, A. K. (2007). Ảnh hưởng của việc ăn quế trong thời gian ngắn đối với khả năng dung nạp glucose trong cơ thể. Bệnh tiểu đường, béo phì và chuyển hóa , 9 (6), 895–901. doi: 10.1111 / j.1463-1326.2006.00694.x, https://dom-pubs.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1463-1326.2006.00694.x
  11. Solomon, T. P. J., & Blannin, A. K. (2009). Những thay đổi về khả năng dung nạp glucose và độ nhạy insulin sau 2 tuần ăn quế hàng ngày ở người khỏe mạnh. Tạp chí Sinh lý học Ứng dụng Châu Âu , 105 (6), 969–976. doi: 10.1007 / s00421-009-0986-9, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19159947
Xem thêm