Bột yến mạch có tốt cho việc giảm cân không?

Bột yến mạch có tốt cho việc giảm cân không?

Tuyên bố từ chối trách nhiệm

Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi hoặc thắc mắc về y tế nào, vui lòng trao đổi với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn. Các bài báo về Hướng dẫn sức khỏe được củng cố bởi nghiên cứu được đánh giá ngang hàng và thông tin rút ra từ các hiệp hội y tế và các cơ quan chính phủ. Tuy nhiên, chúng không thể thay thế cho lời khuyên, chẩn đoán hoặc điều trị y tế chuyên nghiệp.

điều gì sẽ xảy ra nếu bạn dùng quá nhiều viagra

Bạn nghe nói rằng ngũ cốc nguyên hạt rất tốt cho sức khỏe, nhưng giảm cân thì sao? Một bát bột yến mạch hàng ngày có thể giúp bạn giảm thêm cân không?

Nó chỉ có thể! Chúng tôi sẽ tìm hiểu chính xác cách thực hiện bên dưới.

Bột yến mạch để giảm cân

Một số nhà sản xuất tiếp thị bột yến mạch như một loại siêu thực phẩm có thể giúp bạn giảm cân. Nó có thể không hoàn toàn đơn giản như vậy, nhưng bột yến mạch có một trường hợp mạnh mẽ để trở thành một phần của hầu hết mọi chế độ ăn uống lành mạnh.

Quảng cáo

Gặp gỡ Niềm vui —Công cụ quản lý cân nặng đã được FDA công nhận

Sự thoải mái là một liệu pháp chỉ cần kê đơn. Để sử dụng Plenity an toàn và đúng cách, hãy nói chuyện với chuyên gia chăm sóc sức khỏe hoặc tham khảo Hướng dẫn sử dụng .

Tìm hiểu thêm

Phần lớn sự cường điệu về bột yến mạch xoay quanh beta-glucans. Beta-glucans là một loại chất xơ hòa tan được tìm thấy trong yến mạch và lúa mạch. Nghiên cứu đã chỉ ra beta-glucans yến mạch (OBGs) có thể giúp giảm phản ứng glucose sau bữa ăn (Henrion, 2019). Đó là một cách để nói rằng chúng không làm tăng lượng đường trong máu như cách các loại carbohydrate khác có thể làm.

OBGs thực hiện điều này như thế nào?

Nói một cách dễ hiểu, những chất xơ này có độ nhớt đặc biệt khiến chúng tiêu hóa chậm hơn. Bởi vì carbs không phân hủy thành đường nhanh chóng, nên cần nhiều thời gian hơn để những loại đường đó đi vào máu (Henrion, 2019).

Lượng đường trong máu cao sau bữa ăn là tạm thời. Nó kích hoạt sự gia tăng mức insulin như một phản ứng, và vụ tai nạn xảy ra sau đó có thể đến với cảm giác đói dữ dội (Bell, 2003). Đói có thể dẫn đến ăn vặt, và ăn vặt có thể dẫn đến tăng cân. Một bát bột yến mạch vào buổi sáng có thể giúp hạn chế cảm giác nôn nao trước bữa trưa mà một số người thường mắc phải. Cảm giác của cảm giác no (no) một người nhận được từ yến mạch có thể kéo dài hơn chứ không phải từ một lượng ngũ cốc ăn liền (Rebello, 2015).

Mức cholesterol bình thường là gì?

2 phút đọc

Tác dụng giảm cholesterol

Một lợi ích sức khỏe khác của beta-glucans là tác dụng giảm cholesterol (Whitehead, 2014). Lợi ích này không phải là ngay lập tức, giống như tác động của chúng đối với lượng đường trong máu, mà là sự thay đổi chậm trong khoảng thời gian vài tuần.

Trong nhiều nghiên cứu, những đối tượng ăn hơn 3 gam OBG mỗi ngày đã giảm đáng kể lượng cholesterol toàn phần và LDL (có hại). Một điểm khác trong bột yến mạch là nó đã làm điều này mà không ảnh hưởng đến mức cholesterol HDL (tốt). Đây là một tin tuyệt vời, vì cholesterol LDL cao có thể biểu hiện bệnh tim, tiểu đường loại 2 và huyết áp cao , trong số các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng khác (Tường thuật, 2019).

Bao nhiêu bột yến mạch tạo ra 3 gam OBG? Một nguyên tắc nhỏ là yến mạch khô có khoảng 4,5% OBG (Henrion, 2019). Vì vậy, khoảng 67 gam bột yến mạch sẽ cung cấp nó. Đó là khoảng ¾ cốc, tùy thuộc vào loại yến mạch bạn đang sử dụng. Nếu bạn muốn chính xác, một chiếc cân kỹ thuật số nhỏ là một vật dụng nhà bếp tiện lợi.

điều gì sẽ xảy ra khi khám tuyến tiền liệt

Cách ăn yến mạch

Yến mạch nguyên hạt là một lựa chọn ăn sáng ít chất béo, ít calo. Và bạn có thể tìm thấy yến mạch không chứa gluten đã được chứng nhận nếu bạn tránh xa gluten. Sử dụng thương hiệu nổi tiếng nhất làm cơ sở, 70 gam (đủ để có được 3 gam OBG với một khoảng trống nhỏ) cũng sẽ cung cấp 8,8 gam protein và 7 gam chất xơ . Và yến mạch có hàm lượng phốt pho, magiê và kali tương đối cao (USDA, n.d.)

Chế độ ăn uống tốt cho tim mạch: điều này có nghĩa là

6 phút đọc

Nếu có vẻ như một phần quá lớn, có nhiều cách khác để lấy OBG. Nghiên cứu đã chỉ ra lợi ích giảm cholesterol tương tự khi uống sữa yến mạch (Onning, 1999).

Giá trị dinh dưỡng hầu hết là như nhau bất kể loại yến mạch nguyên hạt mà người ta ăn. Cho dù bạn chọn yến mạch cắt thép, yến mạch Ailen, yến mạch cuộn, hoặc yến mạch kiểu cũ, sự khác biệt là không đáng kể. Nơi mà mọi thứ trở nên khó khăn là yến mạch ăn liền. Bột yến mạch ăn liền có thể được làm từ không gì khác ngoài yến mạch. Tuy nhiên, nó thường được đóng gói với hương liệu, chất làm ngọt, chất ổn định và các chất bổ sung không mong muốn khác. Để đảm bảo không có các thành phần được thêm vào có thể làm ảnh hưởng đến mục tiêu sức khỏe của bạn, hãy đảm bảo rằng chỉ có một thành phần duy nhất: yến mạch.

Thêm quá nhiều chất ngọt vào bột yến mạch của bạn có thể làm mất đi nhiều lợi ích tích cực của yến mạch. Bạn có thể đã nghe nói rằng các nguồn đường khác nhau là khác nhau. Nhưng cuối cùng, đường là đường. Cho dù bạn lấy nó từ đường trắng, đường nâu, xi-rô cây phong, mật ong hay xi-rô ngô có hàm lượng fructose cao đều không phù hợp. Tiêu thụ đường dưới mọi hình thức sẽ làm tăng lượng đường trong máu của bạn (Raatz, 2015).

Còn yến qua đêm thì sao?

Cách bạn chuẩn bị yến mạch có thể tạo ra sự khác biệt. Yến mạch để qua đêm rất đơn giản để làm bằng cách cho yến mạch thô vào nước lạnh và để yên. Bạn có thể làm với số lượng lớn, bảo quản trong tủ lạnh và thêm vào các món ăn trong vài ngày. Tuy nhiên, lưu ý rằng các nghiên cứu trên động vật đã cho thấy yến mạch luộc có hàm lượng beta-glucan hòa tan cao hơn yến mạch để qua đêm (Ban, 2015).

Tuy nhiên, yến mạch để qua đêm rất tiện dụng. Bạn có thể hâm nóng chúng nhanh chóng cho bữa sáng truyền thống hoặc cho chúng nguội vào món salad để có thêm chất xơ. Ngâm trong một chất lỏng khác, như sữa hạnh nhân không đường, có thể làm tăng thêm hương vị và tăng giá trị dinh dưỡng.

Huyết áp và chế độ ăn kiêng DASH: nó có được chứng minh là hữu ích không?

7 phút đọc

Yến mạch không chỉ dành cho bữa sáng lành mạnh. Người dân Scotland trong nhiều thế kỷ đã biết rằng yến mạch tạo nên một bữa tối tuyệt vời. Mặc dù bạn có thể muốn hoặc không muốn làm haggis hoặc bánh pudding đen của riêng mình, nhưng một món cháo mặn với rau xào có thể là một món ăn phụ tuyệt vời. Sử dụng nước hầm xương thay vì nước để nấu chúng sẽ làm tăng độ ngon.

làm thế nào để kích thước tinh ranh lớn hơn

Chế độ ăn kiêng bột yến mạch

Bởi vì ai cũng biết rằng yến mạch tốt cho sức khỏe của bạn, nên không thể tránh khỏi việc ai đó đưa ra chế độ ăn kiêng với bột yến mạch. Tóm lại đây là những gì: ăn bột yến mạch ba bữa một ngày trong một tuần, sau đó ăn bột yến mạch một hoặc hai bữa một ngày sau đó. Một số trái cây, sữa và sữa chua được cho phép với yến mạch.

Chế độ ăn kiêng bột yến mạch đã được nghiên cứu là một liệu pháp cho những người mắc bệnh tiểu đường và đã thể hiện rất nhiều lời hứa. Tuy nhiên, đây là những phương pháp điều trị ngắn hạn trong hai ngày cho những bệnh nhân không kiểm soát được mức đường huyết (Lammert, 2008).

Ăn kiêng khắc nghiệt có thể cực kỳ nguy hiểm. Người ta không thể nhận được tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết từ bột yến mạch và một chút trái cây. Đi một tuần mà không có dinh dưỡng cần thiết không bao giờ là một ý kiến ​​hay.

Không có chế độ ăn kiêng thần kỳ nào có thể làm tan mỡ bụng chỉ bằng cách ăn một thứ cụ thể. Con đường để giảm cân là một chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng và tập thể dục. Nếu bạn muốn hoặc cần giảm cân, hãy nói chuyện với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn hoặc chuyên gia dinh dưỡng. Họ sẽ có thể hướng dẫn bạn lên một kế hoạch bữa ăn cân bằng phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng của bạn. Bột yến mạch thậm chí có thể là một phần quan trọng của nó. Chỉ cần không cho mỗi bữa ăn.

Người giới thiệu

  1. Ban, Y., Qiu, J., Ren, C., & Li, Z. (2015). Ảnh hưởng của các phương pháp nấu cháo yến mạch khác nhau trong việc ngăn ngừa sự gia tăng mức cholesterol do chế độ ăn gây ra ở chuột tăng cholesterol máu. Lipid trong sức khỏe và Bệnh tật, 14 , 135. doi: 10.1186 / s12944-015-0138-7. Lấy ra từ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26498197/
  2. Bell, S. J., & Sears, B. (2003). Chế độ ăn có lượng đường huyết thấp: Tác động đến bệnh béo phì và các bệnh mãn tính. Đánh giá quan trọng trong Khoa học Thực phẩm và Dinh dưỡng, 43 (4), 357–377. doi: 10.1080 / 10408690390826554. Lấy ra từ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12940416/
  3. Henrion, M., Francey, C., Lê, K.-A., & Lamothe, L. (2019). B-glucans trong ngũ cốc: Tác động của quá trình chế biến và cách nó ảnh hưởng đến các phản ứng sinh lý. Chất dinh dưỡng, 11 (số 8). doi: 10.3390 / nu11081729. Lấy ra từ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31357461/
  4. Lammert, A., Kratzsch, J., Selhorst, J., Humpert, P. M., Bierhaus, A., Birck, R., et al. (2008). Lợi ích lâm sàng của việc can thiệp bằng bột yến mạch trong chế độ ăn kiêng ngắn hạn ở bệnh nhân tiểu đường loại 2 và kháng insulin nghiêm trọng: Một nghiên cứu thí điểm. Thực nghiệm và lâm sàng Nội tiết & Đái tháo đường: Tạp chí Chính thức, Hiệp hội Nội tiết Đức [và] Hiệp hội Đái tháo đường Đức, 116 (2), 132–134. doi: 10.1055 / s-2007-984456. Lấy ra từ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18095234/
  5. Narwal, V., Deswal, R., Batra, B., Kalra, V., Hooda, R., Sharma, M., & Rana, J. S. (2019). Cảm biến sinh học Cholesterol: Một đánh giá. Steroid, 143 , 6–17. doi: 10.1016 / j.steroids.2018.12.003. Lấy ra từ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30543816/
  6. Onning, G., Wallmark, A., Persson, M., Akesson, B., Elmståhl, S., & Oste, R. (1999). Tiêu thụ sữa yến mạch trong 5 tuần làm giảm cholesterol huyết thanh và cholesterol LDL ở những người đàn ông sống tự do bị tăng cholesterol trong máu vừa phải. Biên niên sử về Dinh dưỡng & Trao đổi chất, 43 (5), 301–309. doi: 10.1159 / 000012798. Lấy ra từ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10749030/
  7. Raatz, S. K., Johnson, L. K., & Picklo, M. J. (2015). Tiêu thụ mật ong, đường sucrose và xi-rô ngô có hàm lượng fructose cao tạo ra các hiệu ứng trao đổi chất tương tự ở những người dung nạp glucose và không dung nạp. Tạp chí Dinh dưỡng, 145 (10), 2265–2272. doi: 10.3945 / jn.115.218016. Lấy ra từ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26338891/
  8. Rebello, C. J., Johnson, W. D., Martin, C. K., Han, H., Chu, Y.-F., Bordenave, N., et al. (2016). Bột yến mạch ăn liền làm tăng cảm giác no và giảm năng lượng nạp vào so với ngũ cốc ăn sáng làm sẵn từ yến mạch: Một thử nghiệm chéo ngẫu nhiên. Tạp chí của Đại học Dinh dưỡng Hoa Kỳ, 35 (1), 41–49. doi: 10.1080 / 07315724.2015.1032442. Lấy ra từ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26273900/
  9. Stuckel, J. G., & Low, N. H. (1996). Thành phần hóa học của 80 mẫu siro phong nguyên chất được sản xuất tại Bắc Mỹ. Nghiên cứu thực phẩm quốc tế, 29 (3), 373–379. doi: 10.1016 / 0963-9969 (96) 00000-2. Lấy ra từ https://www.sciasedirect.com/science/article/abs/pii/0963996996000002
  10. Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) (n.d.) FoodData Central: Quaker Old Fashioned Oats 42Oz. Truy cập ngày 9 tháng 3 năm 2021, từ https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1164193/nutrients
  11. Whitehead, A., Beck, E. J., Tosh, S., & Wolever, T. M. S. (2014). Tác dụng hạ cholesterol của β-glucan yến mạch: Một phân tích tổng hợp của các thử nghiệm ngẫu nhiên có đối chứng. Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ, 100 (6), 1413–1421. doi: 10.3945 / ajcn.114.086108. Lấy ra từ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25411276/
Xem thêm