Nước trái cây làm sạch: sự thật về loại nước giải độc thời thượng này

Nước trái cây làm sạch: sự thật về loại nước giải độc thời thượng này

Tuyên bố từ chối trách nhiệm

Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi hoặc thắc mắc về y tế nào, vui lòng trao đổi với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn. Các bài báo về Hướng dẫn sức khỏe được củng cố bởi nghiên cứu được đánh giá ngang hàng và thông tin rút ra từ các hiệp hội y tế và các cơ quan chính phủ. Tuy nhiên, chúng không thể thay thế cho lời khuyên, chẩn đoán hoặc điều trị y tế chuyên nghiệp.

Bạn có thể đã thấy những người nổi tiếng và những người có ảnh hưởng nói về lợi ích sức khỏe của việc ép nước trái cây và giảm cân như một phần của lối sống lành mạnh. Không có gì bí mật khi ăn và tăng lượng rau và trái cây của bạn sẽ tốt cho bạn và sức khỏe của bạn. Vì vậy, có vẻ hợp lý khi bắt đầu sử dụng nước trái cây hữu cơ làm sạch hoặc giải độc bằng nước trái cây có thể giúp bạn giảm cân, giải độc cơ thể và cải thiện sức khỏe của bạn. Rốt cuộc, bạn chỉ đang uống nước ép trái cây và rau quả, phải không?

Tuy nhiên, có bất kỳ sự thật nào cho những tuyên bố này không? Rủi ro có thể lớn hơn lợi ích ( Rousseau, 2015 ).

Quảng cáo

Gặp gỡ Niềm vui —Công cụ quản lý cân nặng đã được FDA công nhận

Sự thoải mái là một liệu pháp chỉ cần kê đơn. Để sử dụng Plenity an toàn và đúng cách, hãy nói chuyện với chuyên gia chăm sóc sức khỏe hoặc tham khảo Hướng dẫn sử dụng .

Tìm hiểu thêm

Các nhà thực hành chăm sóc sức khỏe thay thế và phong trào thực phẩm thô đã khuyến nghị nước ép trái cây tốt cho sức khỏe và giải độc cơ thể trong gần 90 năm. Niềm tin là nước ép chiết xuất nhiều vitamin và khoáng chất từ ​​trái cây và rau quả hơn là bạn nhận được từ việc ăn chúng. Lý thuyết là điều này giúp các enzym trong hệ tiêu hóa của bạn thực hiện công việc của chúng dễ dàng hơn. Những người ủng hộ tuyên bố điều này làm giảm đầy hơi, giảm viêm và giúp cơ thể bạn hoạt động tốt hơn. Một số người tin rằng nước ép trái cây thậm chí có thể giúp chữa bệnh ung thư ( Cassileth, 2010 ).

Sự thật là bạn có thể giảm cân khi sử dụng nước ép, nhưng có một số rủi ro sức khỏe quan trọng mà bạn có thể muốn đọc về trước khi thanh lọc cơ thể.

Hãy xem qua cách thức hoạt động của nước trái cây làm sạch da:

  • Có nhiều loại nước trái cây tẩy rửa khác nhau nhưng tất cả đều hạn chế bạn ăn đường, caffeine, thực phẩm chế biến và hầu hết thực phẩm rắn.
  • Bạn chỉ uống nước trái cây tươi làm từ trái cây và rau và chất lỏng trong suốt trong một thời gian cụ thể.
  • Một số loại nước trái cây tẩy rửa cho phép bạn uống sinh tố xanh, ăn rau xanh hoặc các bữa ăn nhẹ thuần chay hoặc đồ ăn nhẹ một lần mỗi ngày.

Ăn kiêng giảm cân khắc nghiệt: tránh xa chúng

6 phút đọc

Làm sạch bằng nước trái cây là bao lâu?

Làm sạch bằng nước trái cây từ một đến 10 ngày (mặc dù trung bình là ba ngày đến một tuần) hoặc thậm chí lâu hơn, tùy thuộc vào phương thức bạn sử dụng.

Có một số loại phương pháp làm sạch hoặc giải độc bằng nước trái cây khác nhau. Một số chỉ cho phép uống nước ép rau và trái cây và các chất lỏng khác. Những người khác muốn bạn uống nước trái cây và bổ sung chế độ ăn uống. Một số muốn bạn chỉ uống một số loại nước trái cây nhất định (thường được mua và ép lạnh) theo thứ tự thời gian hoặc cụ thể. Những người khác muốn bạn uống nước trái cây và làm sạch ruột trong quá trình làm sạch nước trái cây của bạn. Làm sạch ruột kết bao gồm việc sử dụng thụt tháo hoặc điều trị bằng phương pháp thủy trị liệu đại tràng hoặc tưới tiêu đại tràng (Cassileth, 2010).

Bạn có thể mua nước trái cây ép lạnh hoặc có thể tự làm ở nhà bằng máy xay sinh tố hoặc máy ép trái cây.

Có gì trong nước trái cây tẩy rửa?

Một số công ty có thể quảng cáo rằng nước trái cây của họ có chứa siêu thực phẩm. Tất cả các loại nước trái cây đều được làm từ trái cây và rau quả tự nhiên và có thể là một thành phần riêng lẻ hoặc hỗn hợp (như nước ép màu xanh lá cây). Hầu hết các loại nước trái cây có liên quan đến việc tẩy rửa bao gồm rau lá xanh như cải xoăn, rau bina, rau diếp và mùi tây, trong khi những loại khác thêm dưa chuột, cần tây, củ cải đường hoặc cà rốt. Trái cây sống có thể bao gồm quả mọng, xoài, táo, chanh và dứa. Một số người thêm các loại gia vị như cayenne, vani, gừng, hồng Himalaya hoặc muối biển, nghệ và bạc hà, và những người khác bao gồm sữa hạnh nhân hoặc bổ sung vitamin C ( Henning, 2017 ).

Hầu hết các loại nước trái cây làm sạch sẽ cảnh báo bạn nên thư giãn và làm lạnh và không tập thể dục quá nhiều trong khi uống nước giải độc vì những lý do mà chúng tôi sẽ thảo luận bên dưới.

Bạn có giảm béo bằng cách tẩy rửa bằng nước trái cây không?

Chỉ uống nước trái cây hoặc các chất lỏng khác sẽ giúp bạn giảm cân, ít nhất là tạm thời, vì bạn không ăn. Đó là một hình thức hạn chế calo ( Mở, 2017 ).

Lượng calo trung bình hàng ngày được khuyến nghị là 2.000 calo đối với phụ nữ và 2.500 đối với nam giới. Bạn sử dụng calo từ thức ăn để cung cấp năng lượng cho cơ thể. Nếu bạn ăn ít hơn nhu cầu năng lượng duy trì, bạn sẽ sử dụng năng lượng dự trữ trong cơ thể. Năng lượng này được gọi là glycogen và nó được lưu trữ cùng với nước trong cơ của bạn. Khi bạn hạn chế ăn uống, bạn sẽ mất lượng nước này do sử dụng hết glycogen ( USHHS, 2015 ).

Có khoảng 1.300 calo trong một loại nước trái cây tẩy rửa hàng ngày, ít calo hơn nhiều so với hầu hết mọi người cần trong một ngày chỉ để sống (Henning, 2017).

Khi tiêu thụ quá ít calo, bạn có thể mệt mỏi hơn hoặc chóng mặt hơn vì bạn không ăn ở đâu đủ để cung cấp năng lượng cho cơ thể ( Hoddy, 2015 ). Lượng calo thấp là lý do tại sao một số loại nước trái cây tẩy rửa muốn bạn thực hiện dễ dàng hơn vào những ngày bạn vừa mới ép.

Chế độ ăn kiêng giảm cân nào hiệu quả nhất?

8 phút đọc

Nước trái cây làm sạch cơ thể bạn còn có tác dụng gì nữa?

Mặc dù bạn có thể (tạm thời) giảm cân bằng nước ép, nước ép làm sạch không cung cấp cho bạn đủ protein, chất xơ hoặc chất béo. Nước trái cây làm sạch kéo dài hơn ba ngày có thể ảnh hưởng đến ruột già (ruột kết) và cơ bắp của bạn. Nếu bạn không cung cấp đủ protein cho cơ thể, cơ thể bạn có thể bắt đầu phá vỡ các cơ để cung cấp năng lượng ( Manickam, 2020 ).

Nếu bạn không có đủ chất xơ trong ruột để di chuyển mọi thứ, bạn có thể bị tiêu chảy hoặc táo bón. Chất xơ cũng có một công việc khác. Hầu hết những người muốn làm sạch bằng nước trái cây đều chú ý tránh đường. Nhưng chất xơ, đặc biệt là chất xơ không hòa tan, giúp hấp thụ đường. Nếu không có chất xơ, cơ thể bạn sẽ hấp thụ nhiều đường hơn mức cần thiết, dưới dạng đường fructose từ nước ép (Heyman, 2017 ).

Hầu hết nước trái cây làm sạch và các quy trình giải độc khác không chỉ định chính xác những gì họ đang giải độc cho bạn. Chúng dựa vào các cơ quan giải độc tự nhiên của cơ thể để làm sạch bạn: thận, gan và ruột kết. Một cuộc khảo sát về hầu hết các chất tẩy rửa bằng nước trái cây thương mại cho thấy họ không kiểm tra hiệu quả của chúng hoặc thậm chí khẳng định chúng đang loại bỏ độc tố nào. Họ chỉ liệt kê các điều kiện mà nước trái cây của họ được cho là sẽ giúp ích ( Nhỏ, 2015 ).

Phân tích rủi ro-lợi ích của nước trái cây tẩy rửa

Vì vậy, bạn có nên làm sạch bằng nước trái cây không? Hãy xem xét lợi ích và rủi ro.

tại sao viagra không được bảo hiểm

Lợi ích của nước trái cây làm sạch

Những người ủng hộ việc làm sạch bằng nước trái cây nói rằng mọi người không ăn nhiều rau và trái cây. Tiếp tục uống nước ép có nghĩa là những người này hiện đang cung cấp thêm chất dinh dưỡng, chất phytochemical, chất chống oxy hóa và các hợp chất khác để cải thiện sức khỏe tổng thể của họ bằng cách uống 3–8 loại nước ép mỗi ngày (Henning, 2017).

Mọi người giảm cân bằng nước trái cây làm sạch do hạn chế calo và trọng lượng nước. Tuy nhiên, việc giảm cân này không kéo dài quá lâu. Một khi bạn bắt đầu ăn lại, bạn có thể tăng tất cả số cân đã giảm (Henning, 2017).

20 người tham gia vào một nghiên cứu làm sạch bằng nước trái cây kéo dài 3 ngày đã giảm cân trung bình chỉ dưới 4 pound (1,75 kg). Sau hai tuần, họ đã tăng trở lại gần một nửa trọng lượng đó - khoảng hai pound (0,91 kg). Tuy nhiên, có một lợi ích phụ đối với nước ép trái cây. Một số người tham gia nghiên cứu đã tăng lượng vi khuẩn có lợi cho đường ruột của họ và giảm số lượng vi khuẩn gây bệnh (Henning, 2017).

Một số người đã phải vật lộn với việc giảm cân và giảm cân bằng nước ép. Bước khởi đầu cho quá trình giảm cân có thể mang lại cho một số người cảm giác hoàn thành và có động lực để tiếp tục giảm cân ( Montesi, 2016 ).

Động lực giảm cân: cách xây dựng và duy trì nó

5 phút đọc

Những người khác tin rằng nước trái cây làm sạch giúp họ co lại dạ dày và cũng giúp thúc đẩy họ ăn ít thức ăn hơn sau khi họ trở lại ăn thường xuyên ( Thơm, năm 2021 ).

Nước trái cây tẩy rửa có thể giúp bạn sửa đổi thói quen ăn uống của mình. Có rất nhiều nghiên cứu về việc nhịn ăn có thể có những lợi ích như thế nào đối với sức khỏe. Làm sạch bằng nước trái cây là một loại sửa đổi hoặc gần như nhịn ăn. Tuy nhiên, bạn có thể tiết kiệm cho mình một số tiền bằng cách hạn chế ăn uống trong một số giờ nhất định mỗi ngày, một cách tiếp cận thường được gọi là nhịn ăn gián đoạn. Có nhiều loại nhịn ăn gián đoạn , nhưng cách tiếp cận phổ biến là chỉ ăn trong 8 giờ và chỉ uống nước hoặc đồ uống không đường trong 16 giờ còn lại. Một lợi ích bổ sung: bạn không phải mua nước trái cây đắt tiền ( Stockman, 2018 ).

Rủi ro của các chương trình làm sạch bằng nước trái cây

Nước trái cây hiếm khi chứa chất xơ và thường có nhiều fructose, một dạng đường. Đường fructose cao ban đầu làm tăng lượng đường trong máu và sau đó giảm xuống nhanh hơn bình thường, có thể là một vấn đề đối với những người dễ bị đường huyết thấp (hạ đường huyết), đặc biệt là nếu họ tiền tiểu đường. Một số triệu chứng của lượng đường trong máu thấp bao gồm mất nước, đau đầu, đói, cáu kỉnh (một số người gọi là nôn nao), mức năng lượng thấp, suy nhược và ngất xỉu ( Markus, 2020 ).

Một số phương pháp làm sạch hoặc giải độc nước trái cây muốn bạn dùng thuốc nhuận tràng hoặc thực hiện liệu pháp thủy sinh / tưới tiêu đại tràng. Đối với một số người, chỉ cần rửa nước trái cây thông thường cũng có thể gây tiêu chảy. Nếu bạn bị tiêu chảy hoặc kích thích quá mức ruột già, bạn có thể bị mất nước và mất cân bằng điện giải ( Yên, 2012 ).

Những người bị rối loạn thận hoặc những người dễ bị sỏi thận có thể bị tổn hại bởi các chất tẩy rửa bằng nước trái cây. Một số loại nước ép rau có oxalat, một loại axit hữu cơ tự nhiên được tìm thấy trong thực vật. Axit này có thể làm tổn thương thận nếu tiêu thụ một lượng lớn. Trong một trường hợp đã biết, một người uống nước trái cây làm sạch trong sáu tuần đã bị suy thận do lượng oxalat anh ta uống hàng ngày. Ngưỡng lượng oxalat thấp là 40–50 mg mỗi ngày. Nếu bạn đang sử dụng nước trái cây tẩy rửa, điều quan trọng là phải bổ sung lượng oxalate bạn tiêu thụ hàng ngày và giữ nó dưới con số này, đặc biệt nếu bạn đã từng bị sỏi thận ( Mitchell, 2019 ).

Một số người có hệ thống miễn dịch bị tổn thương hoặc yếu. Những người này có nguy cơ bị nhiễm vi khuẩn do uống nước trái cây chưa tiệt trùng. Rau và trái cây rửa không đúng cách có thể có vi khuẩn hoặc thậm chí là thuốc trừ sâu. Nước trái cây không tiêu diệt những vi khuẩn này. Những người bị tổn thương hệ miễn dịch và những người nhạy cảm với thuốc trừ sâu nên tránh các chất tẩy rửa bằng nước trái cây ( Alegbeleye, 2018 ).

Làm sạch bằng nước trái cây có đáng giá không?

Ép trái cây có thể giúp bạn giảm cân một chút ban đầu, nhưng điều đó không có nghĩa đó là một cách tiếp cận lâu dài. Mặc dù có bằng chứng giai thoại rằng nước trái cây làm sạch hiệu quả đối với một số người, nhưng không có nhiều bằng chứng cho thấy chúng có tác dụng với hầu hết mọi người. Hầu hết các chuyên gia y tế không khuyên dùng nước trái cây làm sạch để giảm cân vì nó không bền vững đối với hầu hết mọi người và có thể nguy hiểm cho những người khác ( Hyson, 2015 ).

Luôn luôn là một ý tưởng hay khi thêm trái cây và rau vào chế độ ăn uống của bạn, nhưng tốt nhất bạn nên làm như vậy bằng cách ăn chúng thay vì uống chúng. Mặc dù thời gian thanh lọc cơ thể ngắn trong 1–3 ngày sẽ không làm bạn bị tổn thương quá nhiều, nhưng bạn có thể coi đó như một chế độ ăn uống khởi động lại chế độ ăn uống và tăng lượng thực phẩm thực vật bổ dưỡng, lành mạnh vào chế độ ăn uống của mình.

Vui lòng nói chuyện với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn trước khi bắt đầu bất kỳ loại nước ép nào để xem nó có phù hợp với bạn không!

Người giới thiệu

  1. Alegbeleye OO, Singleton I, Sant’Ana AS. (2018). Các nguồn và đường ô nhiễm của mầm bệnh vi sinh vật sang sản phẩm tươi trong quá trình canh tác trên đồng ruộng: đánh giá. Vi sinh thực phẩm, 73 : 177-208. doi: 10.1016 / j.fm.2018.01.003. Lấy ra từ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29526204/
  2. Cassileth, B. (2010). Phác đồ Gerson. Khoa ung thư (Williston Park, NY), 24 tuổi (2), 201-201. Lấy ra từ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20361473/
  3. Henning, S. M., Yang, J., Shao, P., Lee, R. P., Huang, J., Ly, A., et al. (2017). Lợi ích sức khỏe của chế độ ăn dựa trên nước ép rau / trái cây: vai trò của hệ vi sinh vật. Báo cáo khoa học, 7 (1), 1-9. doi: 10.1038 / s41598-017-02200-6. Lấy ra từ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5438379/
  4. Heyman, M. B., & Abrams, S. A. (2017). Nước ép trái cây ở trẻ sơ sinh, trẻ em và thanh thiếu niên: các khuyến nghị hiện hành. Nhi khoa, 139 (6). doi: 10.1542 / peds.2017-0967. Lấy ra từ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28562300/
  5. Hoddy, K.K., Kroeger, C.M., Trepanowski, J.F. và cộng sự. (2015). Tính an toàn của việc nhịn ăn luân phiên trong ngày và ảnh hưởng đến các hành vi ăn uống bị rối loạn. Tạp chí Dinh dưỡng 14 , 44. doi: 10.1186 / s12937-015-0029-9. Lấy ra từ https:// Nutritionj.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12937-015-0029-9
  6. Hyson, D. A. (2015). Một đánh giá và phân tích phê bình các tài liệu khoa học liên quan đến nước ép trái cây 100% và sức khỏe con người. Những tiến bộ trong dinh dưỡng, 6 (1), 37–51. doi: 10.3945 / an.114.005728. Lấy ra từ https://academic.oup.com/advances/article/6/1/37/4558026
  7. Klein, A. V., & Kiat, H. (2015). Chế độ ăn giải độc để loại bỏ độc tố và quản lý cân nặng: một đánh giá quan trọng của các bằng chứng. Tạp chí Dinh dưỡng Con người và Chế độ ăn kiêng, 28 (6), 675–686. doi: 10.1111 / jhn.12286. Lấy ra từ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25522674/
  8. Manickam R, Duszka K, Wahli W. (2020). PPARs và hệ vi sinh vật trong sức khỏe cơ xương và suy mòn. Tạp chí khoa học phân tử quốc tế; 21 : 8056. doi: 10.3390 / ijms21218056. Lấy ra từ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33137899/
  9. Markus, C. R., & Rogers, P. J. (2020). Ảnh hưởng của đồ uống có chứa sucrose cao và thấp đối với lượng glucose trong máu và các triệu chứng giống như hạ đường huyết. Sinh lý học & hành vi, 222 , 112916. doi: 10.1016 / j.physbeh.2020.112916. Lấy ra từ https://www.sciasedirect.com/science/article/abs/pii/S0031938420302304
  10. Mitchell, T., Kumar, P., Reddy, T., Wood, K. D., Knight, J., Assimos, D. G., & Holmes, R. P. (2019). Oxalat trong chế độ ăn uống và sự hình thành sỏi thận. Tạp chí Sinh lý học-Sinh lý thận Hoa Kỳ, 316 (3), F409-F413. doi: 10.1152 / ajprenal.00373.2018. Lấy ra từ https://journals.physiology.org/doi/full/10.1152/ajprenal.00373.2018
  11. Montesi, L., El Ghoch, M., Brodosi, L., Calugi, S., Marchesini, G., & Dalle Grave, R. (2016). Duy trì giảm cân lâu dài cho bệnh béo phì: một cách tiếp cận đa ngành. Bệnh tiểu đường, hội chứng chuyển hóa và béo phì: mục tiêu và liệu pháp, 9 , 37–46. doi: 10.2147 / DMSO.S89836. Lấy ra từ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4777230/
  12. Obert, J., Pearlman, M., Obert, L., & Chapin, S. (2017). Các chiến lược giảm cân phổ biến: tổng quan về bốn kỹ thuật giảm cân. Các báo cáo khoa học tiêu hóa hiện tại, 19 (12), 1-4. doi: 10.1007 / s11894-017-0603-8. Lấy ra từ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29124370/
  13. Rousseau, S. (2015). Người nổi tiếng khắc phục nhanh chóng: Khi thực phẩm tốt gặp khoa học xấu. Ẩm thực, Văn hóa & Xã hội, 18 (2), 265-287. doi: 10.2752 / 175174415X14180391604404. Lấy ra từ https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.2752/175174415X14180391604404
  14. Stockman MC, Thomas D, Burke J, Apovian CM. (2018). Nhịn ăn gián đoạn: Sự chờ đợi có xứng đáng không? Báo cáo béo phì hiện tại, 7 (2): 172-185. doi: 10.1007 / s13679-018-0308-9. Lấy ra từ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29700718/
  15. Thom, G., Lean, M.E.J., Brosnahan, N., Algindan, Y.Y., Malkova, D. & Dombrowski, S.U. (2021) ‘Tôi đã sẵn sàng, tôi đã cố gắng hết sức và tôi đã làm được mọi thứ ở giữa’: một nghiên cứu định tính kéo dài 2 năm về việc duy trì giảm cân. Tạp chí Dinh dưỡng Con người và Chế độ ăn kiêng, 34 , 199– 214. doi: 10.1111 / jhn.12826. Lấy ra từ https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/jhn.12826
  16. Bộ Y tế và Dịch vụ Nhân sinh Hoa Kỳ và Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ. (2015). Hướng dẫn Chế độ ăn uống 2015 - 2020 cho người Mỹ. Phiên bản thứ 8. Lấy ra từ https://health.gov/our-work/food- Nutrition/previous-dietary-guidelines/2015
  17. Yen, M., & Ewald, M. B. (2012). Độc tính của chất giảm cân. Tạp chí chất độc học y tế, 8 (2), 145-152. doi: 10.1007 / s13181-012-0213-7. Lấy ra từ https://link.springer.com/content/pdf/10.1007/s13181-012-0213-7.pdf
Xem thêm