'Thịt đổ mồ hôi.' Mọi người nói về nó, nhưng nó có phải là một điều?

'Thịt đổ mồ hôi.' Mọi người nói về nó, nhưng nó có phải là một điều?

Tuyên bố từ chối trách nhiệm

Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi hoặc thắc mắc về y tế nào, vui lòng trao đổi với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn. Các bài báo về Hướng dẫn sức khỏe được củng cố bởi nghiên cứu được đánh giá ngang hàng và thông tin rút ra từ các hiệp hội y tế và các cơ quan chính phủ. Tuy nhiên, chúng không thể thay thế cho lời khuyên, chẩn đoán hoặc điều trị y tế chuyên nghiệp.

Họ nói rằng mồ hôi căng thẳng có mùi khác với những loại mồ hôi khác. Nhưng có một chút tiện lợi là câu nói này trông giống như một loại mồ hôi khác — câu nói mà chúng tôi thực sự không thích nói đến nhưng tất cả những người đã ăn quá nhiều lát pizza pepperoni béo ngậy (hoặc cả một con gà tây vào Lễ Tạ ơn như Joey của Friends) biết quá rõ: thịt đổ mồ hôi. Đối với những người có ý chí xung quanh chiếc bánh pizza nhiều hơn chúng ta, mồ hôi thịt chính xác là những gì họ nghe: đổ mồ hôi quá nhiều dường như bị bắt đầu bởi một bữa ăn nhiều thịt. Nhưng mặc dù rất nhiều người trong chúng ta có thể chứng thực là đã từng trải qua hiện tượng này, nhưng khoa học vẫn chưa hiểu rằng liệu con người có bị đổ mồ hôi thịt hay không.

làm thế nào để kích thích tình dục của bạn

Vitals

  • Người ta truyền tai nhau rằng mồ hôi ra nhiều sau bữa ăn nhiều thịt, và hiện tượng này được gọi là đổ mồ hôi thịt.
  • Khoa học đang phân vân về việc liệu thịt có thực sự tồn tại mồ hôi hay không.
  • Khi cơ thể bạn phân hủy bất kỳ thức ăn nào, nó sẽ tạo ra nhiệt, làm tăng nhiệt độ cơ thể.
  • Protein cần nhiều năng lượng hơn để phân hủy, vì vậy nó có thể gây đổ mồ hôi vì nhiệt được tạo ra nhiều hơn.
  • Cắt giảm tiêu thụ thịt có thể làm giảm mồ hôi sau khi ăn thịt.
  • Trong một số trường hợp hiếm hoi, chứng đổ mồ hôi thịt có thể do một tình trạng gọi là hội chứng Frey gây ra.
  • Có những phương pháp điều trị để giảm bớt các triệu chứng của hội chứng Frey.

Nguyên nhân tiềm ẩn gây ra mồ hôi thịt

Một điều mà các nhà nghiên cứu đồng ý là các loại thực phẩm khác nhau gây ra các phản ứng khác nhau trong cơ thể chúng ta và các chất dinh dưỡng đa lượng khác nhau (carbohydrate, protein và chất béo) được phân hủy khác nhau trong cơ thể chúng ta. Hiệu ứng nhiệt của thực phẩm (TEF) là lượng năng lượng cần thiết để phân hủy thực phẩm dựa trên thành phần của ba chất dinh dưỡng đa lượng này. Điều này gây ra sự gia tăng quá trình sinh nhiệt, hoặc sản sinh nhiệt, về mặt lý thuyết có thể làm tăng nhiệt độ cơ thể của bạn và gây ra mồ hôi.

Protein là chất dinh dưỡng đa lượng khó phân hủy nhất. Cơ thể bạn cần nhiều năng lượng hơn để sẵn sàng sử dụng so với carbs hoặc chất béo. Nói cách khác, nó có tác động sinh nhiệt lớn hơn các chất dinh dưỡng đa lượng khác, vì vậy một bữa ăn giàu protein sẽ khiến cơ thể bạn tiêu hao nhiều năng lượng hơn một bữa ăn cân bằng hoặc một bữa ăn phụ thuộc nhiều vào một trong hai chất dinh dưỡng đa lượng còn lại. Sự khác biệt đủ rõ ràng rằng đó là một lý do khiến một số người ủng hộ ý tưởng rằng chế độ ăn giàu protein là có lợi hơn cho việc giảm cân so với kế hoạch ăn kiêng với các tỷ lệ dinh dưỡng đa lượng khác nhau (Pesta, 2014). Và nghiên cứu cũng đã phát hiện ra rằng TEF có thể kéo dài hơn 6 giờ sau bữa ăn, vì vậy bạn có thể cảm thấy bữa ăn nhiều thịt đó trong một thời gian (Reed, 1996).

Nhưng có thể mồ hôi thịt chỉ là sản phẩm phụ của bữa ăn lớn hơn bình thường. Vào năm 2018, chỉ có 5% người Mỹ trưởng thành tự coi mình là người ăn chay, theo một cuộc thăm dò ý kiến ​​ở Gallup (Hrynowski, 2019). Đó là hơn 16 triệu người trưởng thành ở Hoa Kỳ. Điều đó có nghĩa là, đối với gần 311 triệu người Mỹ trưởng thành, một bữa ăn rất lớn có khả năng bao gồm thịt. Sau bữa ăn, quá trình trao đổi chất của con người có thể tăng lên 25% không đáng kể, và nghiên cứu đã phát hiện ra rằng các bữa ăn lớn có ảnh hưởng lớn hơn đến sự thay đổi tỷ lệ trao đổi chất này so với các bữa ăn nhỏ (Secor, 2009).

Tuy nhiên, sự gia tăng chi tiêu năng lượng này có thực sự chuyển thành nhiệt độ cơ thể và đổ mồ hôi hay không, vẫn là TBD.

Quảng cáo

Một giải pháp cho mồ hôi quá nhiều Gửi đến cửa của bạn

Drysol là một phương pháp điều trị theo toa đầu tiên cho chứng đổ mồ hôi quá nhiều (hyperhidrosis).

Tìm hiểu thêm

Nhưng nó có thể là hội chứng Frey

Trong một số trường hợp hiếm hoi, đổ mồ hôi trộm (hoặc đổ mồ hôi sau khi ăn một số loại thực phẩm) có thể gây ra bởi hội chứng Frey. Hội chứng Frey là một tình trạng hiếm gặp liên quan đến tổn thương dây thần kinh và thường do một cuộc phẫu thuật trước đó gần tuyến mang tai, tuyến nước bọt lớn nhất của cơ thể nằm ngay trước tai ở hai bên mặt. Mặc dù tình trạng bệnh không được hiểu rõ hoàn toàn, nhưng một trong những dấu hiệu lớn nhất của tình trạng này là sự phát triển của chứng đổ mồ hôi sau khi ăn trong vòng một năm sau khi phẫu thuật (Hội chứng Frey, n.d.).

tác dụng phụ của sildenafil 20 mg

Làm thế nào để điều trị mồ hôi thịt

Thật không may, phần lớn điều này là thử và sai nếu bạn cảm thấy như mình đang bị đổ mồ hôi trộm. Nếu bạn nghi ngờ mình có thể bị dị ứng thịt, hãy đến gặp nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn và nhờ họ kiểm tra độ nhạy cảm với thực phẩm — nhưng điều đáng chú ý là không dị ứng thực phẩm hoặc không dung nạp thực phẩm thường gây đổ mồ hôi. Bạn cũng có thể thử chơi với khẩu phần của mình để xem liệu một lượng thịt khiêm tốn hơn có đủ để ngăn chặn tình trạng đổ mồ hôi của thịt hay không.

Nếu bạn cắt giảm lượng tiêu thụ thịt của mình, sẽ có những lợi ích sức khỏe khác. Dana Hunnes, Ph.D., RD, MPH, chuyên gia dinh dưỡng cao cấp tại Trung tâm Y tế Ronald Reagan UCLA, và trợ lý giáo sư tại Trường Y tế Công cộng Fielding UCLA, giải thích: Thịt là một sản phẩm gây viêm nhiễm. Có những hợp chất được tạo ra từ việc tiêu thụ thịt được gọi là TMAO làm tăng đáng kể nguy cơ mắc bệnh tim mạch. TMAO là một chất gọi là trimethylamine N-oxide mà cơ thể bạn tạo ra khi bạn tiêu hóa và chuyển hóa thịt đỏ. Vậy nếu cơ thể bạn tạo ra chúng, tại sao chúng lại tệ như vậy? Hunnes nói rằng chúng gây viêm, làm tắc nghẽn động mạch và co thắt mạch máu.

Nhưng không chỉ trái tim của bạn có thể được hưởng lợi từ việc cắt bánh mì kẹp thịt. Hunnes nhấn mạnh rằng nhiều bệnh mãn tính khác nhau, từ bệnh tim mạch đến viêm khớp dạng thấp và một số bệnh ung thư đến các bệnh thoái hóa thần kinh như bệnh Alzheimer và bệnh Parkinson, đều có liên quan đến chứng viêm. Vì vậy, bằng cách thay thế các sản phẩm thịt gây viêm bằng các sản phẩm thực vật chống viêm, chúng ta đang giảm nguy cơ mắc tất cả các loại bệnh mãn tính từ bệnh tim mạch (bệnh tim và đột quỵ) đến bệnh tiểu đường đến ung thư, cô ấy tóm tắt.

Nếu nó thực sự là hội chứng Frey

Hội chứng Frey chưa được hiểu rõ hoàn toàn, nhưng có những phương pháp điều trị chứng đổ mồ hôi trộm. Botulinum toxin loại A (mà bạn có thể biết đến với cái tên thương hiệu là Botox) làm giảm mồ hôi tiết ra một cách thành công, một nghiên cứu được tìm thấy . Và các nhà nghiên cứu cho rằng nó nên là phương pháp điều trị đầu tiên cho tình trạng này vì nó có thể dễ dàng bị tái phát khi hết bệnh và các triệu chứng quay trở lại. Trong nghiên cứu của họ, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng việc đổ mồ hôi đã giảm đi khi tiêm và mồ hôi sẽ phản ứng với những mũi tiêm mới sau khi tác dụng của những phương pháp điều trị ban đầu hết tác dụng (Laccourreye, 1999).

Người giới thiệu

  1. Hội chứng Frey. (n.d.). Truy cập ngày 11 tháng 2 năm 2020, từ https://rarediseases.org/rare-diseases/frey-syndrome/
  2. Hrynowski, Z. (2019, ngày 11 tháng 10). Tỷ lệ người Mỹ ăn chay là bao nhiêu? Truy cập ngày 10 tháng 2 năm 2020, từ https://news.gallup.com/poll/267074/percentage-americans-vegetarian.aspx
  3. Laccourreye, O., Akl, E., Gutierrez-Fonseca, R., Garcia, D., Brasnu, D., & Bonan, B. (1999). Mồ hôi chảy máu tái phát (Hội chứng Frey) Sau khi tiêm Botulinum Toxin loại A. Archives of Otolaryngology – Head & Neck Surgery, 125 (3), 283. doi: 10.1001 / archotol.125.3.283, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10190799
  4. Secor, S. M. (2009). Hành động cụ thể: xem xét phản ứng trao đổi chất sau ăn. Tạp chí Sinh lý học so sánh B, 179 (1), 1–56. doi: 10.1007 / s00360-008-0283-7, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18597096
  5. Reed, G. W., & Hill, J. O. (1996). Đo hiệu ứng nhiệt của thực phẩm. Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ, 63 (2), 164–169. doi: 10.1093 / ajcn / 63.2.164, https://academic.oup.com/ajcn/article/63/2/164/4650492
Xem thêm