Chế độ ăn kiêng nhạt: khoa học nói gì

Chế độ ăn kiêng nhạt: khoa học nói gì

Tuyên bố từ chối trách nhiệm

Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi hoặc thắc mắc về y tế nào, vui lòng trao đổi với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn. Các bài báo về Hướng dẫn sức khỏe được củng cố bởi nghiên cứu được đánh giá ngang hàng và thông tin rút ra từ các hiệp hội y tế và các cơ quan chính phủ. Tuy nhiên, chúng không thể thay thế cho lời khuyên, chẩn đoán hoặc điều trị y tế chuyên nghiệp.

Có thể bạn đã nghe nói về chế độ ăn kiêng Paleo — chắc chắn nó đang thịnh hành những ngày này! Bạn có thể có một người bạn hoặc một thành viên trong gia đình, có thể là một đồng nghiệp làm việc, những người nói về Paleo tuyệt vời như thế nào đối với sức khỏe hoặc mục tiêu giảm cân của họ. Nhưng khoa học nói gì về chế độ ăn kiêng Paleo? Chúng ta hãy xem xét.

Chế độ ăn kiêng Paleo là gì?

Chế độ ăn kiêng Paleo - đôi khi được gọi là chế độ ăn uống thời đồ đá cũ, chế độ ăn uống thượng cổ, chế độ ăn săn bắn hái lượm hoặc chế độ ăn uống thời kỳ đồ đá - là một phong cách ăn kiêng nhằm phản ánh thói quen ăn uống của tổ tiên chúng ta trong thời kỳ đồ đá cũ. Điều đó có nghĩa là kế hoạch ăn kiêng điển hình của Paleo bao gồm thịt nạc và cá, trái cây và rau, các loại hạt và hạt.



Quảng cáo

Gặp gỡ Niềm vui —Công cụ quản lý cân nặng đã được FDA công nhận



Sự thoải mái là một liệu pháp chỉ cần kê đơn. Để sử dụng Plenity an toàn và đúng cách, hãy nói chuyện với chuyên gia chăm sóc sức khỏe hoặc tham khảo Hướng dẫn sử dụng .

Tìm hiểu thêm

Có nhiều biến thể của chế độ ăn kiêng Paleo. Một số nạc nhiều hơn dựa trên thực vật, trong khi những người khác tập trung nhiều hơn vào các sản phẩm động vật. Nền tảng cũng giống nhau - đó là bao gồm các loại thực phẩm mà tổ tiên chúng ta tìm thấy thông qua săn bắt và hái lượm.

Tất cả những điều này nghe có vẻ giống một cách hoa mỹ để nói rằng những người theo chế độ ăn kiêng Paleo cắt bỏ thực phẩm và đồ ăn nhẹ đóng gói hoặc chế biến sẵn — nhưng nó phức tạp hơn thế một chút.



Nghề nông xuất hiện cách đây khoảng 10.000 năm, rất lâu sau thời kỳ đồ đá cũ (tên gọi khác của thời đại đồ đá cũ). Điều đó có nghĩa là những tín đồ của chế độ ăn kiêng Paleo cũng tránh xa ngũ cốc (vâng, thậm chí là ngũ cốc nguyên hạt), các sản phẩm từ sữa và các loại đậu như đậu nành, đậu lăng và đậu phộng. Các phong cách khác nhau của chế độ ăn kiêng Paleo bao gồm:

  • Paleo tiêu chuẩn hoặc nghiêm ngặt —Hình thức ăn kiêng này loại bỏ thực phẩm đã qua chế biến và tinh chế, ngũ cốc, đậu nành và sữa. Trái cây và rau quả, cũng như thịt, cá và sữa, được phép sử dụng mà không có giới hạn. Các loại hạt và hạt có mức độ vừa phải là được.
  • Paleo tự miễn dịch (AIP) —Những người mắc bệnh tự miễn dịch hoặc các bệnh mãn tính như viêm tuyến giáp Hashimoto, bệnh Crohn, viêm khớp dạng thấp hoặc lupus ban đỏ hệ thống có thể cảm thấy rằng các triệu chứng của họ được kích hoạt bởi một số loại thực phẩm theo truyền thống được chế độ ăn kiêng Paleo cho phép. Thực phẩm có thể kích hoạt thức ăn bao gồm các loại rau ăn đêm (ớt, cà chua, cà tím), trứng và các loại hạt. Biến thể này của chế độ ăn kiêng Paleo tuân theo các nguyên tắc cơ bản nhưng hạn chế thêm bằng cách loại bỏ các loại thực phẩm gây kích thích này.
  • Ketogenic Paleo hoặc low-carb Paleo —Một sự kết hợp giữa Paleo và keto, chế độ ăn kiêng này tuân theo các nguyên tắc cơ bản của Paleo. Sự khác biệt là nó nhằm mục đích giữ cho mọi người ở trạng thái ketosis, một trạng thái cơ thể bạn đang sử dụng chất béo thay vì glucose làm nhiên liệu. Mặc dù về mặt kỹ thuật, trái cây và rau giàu tinh bột được cho phép, nhưng bạn sẽ ăn chúng ở mức tối thiểu để duy trì trạng thái ketosis. Những người theo chế độ ăn kiêng này chủ yếu ăn chất béo lành mạnh như dầu dừa, thịt và trứng, cùng với các loại rau lá xanh.
  • Primal Paleo —Đây là một phiên bản linh hoạt hơn của Paleo. Chế độ ăn kiêng này tập trung vào thực phẩm chưa qua chế biến và tránh các chất ngọt nhân tạo và gluten. Tuy nhiên, không giống như Paleo bình thường, những người theo phong cách ăn uống này có thể bao gồm một số sữa tươi và gạo trắng trong chế độ ăn uống của họ.

Tại sao tất cả các hạn chế? Nền tảng của chế độ ăn kiêng Paleo là niềm tin rằng cơ thể chúng ta không phù hợp với chế độ ăn kiêng hiện đại. Lý thuyết cho rằng cơ thể chúng ta không thể xử lý một số loại thực phẩm, nguyên nhân gây ra nhiều vấn đề sức khỏe hiện đại, chẳng hạn như bệnh tiểu đường và bệnh tim mạch (còn gọi là bệnh tim) ( Klonoff, 2009 ).

Lợi ích của chế độ ăn kiêng Paleo

Vì vậy, liệu khoa học có ủng hộ ý kiến ​​này rằng ăn theo cách mà tổ tiên chúng ta cho là đã làm giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh không? Nghiên cứu về chế độ ăn kiêng Paleo còn hạn chế vì chế độ ăn kiêng này xuất hiện chưa lâu, nhưng đây là những gì chúng ta biết cho đến nay về những lợi ích sức khỏe tiềm năng.

Thuốc tăng kích thước pennis có thực sự hiệu quả không

Có thể cải thiện khả năng dung nạp glucose

Xét nghiệm dung nạp glucose đo tốc độ cơ thể đào thải đường ra khỏi máu và thường được sử dụng để đánh giá tình trạng kháng insulin và bệnh tiểu đường. Những người tham gia vào một nghiên cứu nhỏ ăn theo chế độ ăn Paleo trong 12 tuần sẽ làm sạch đường khỏi máu nhanh hơn đáng kể so với những người theo chế độ ăn Địa Trung Hải trong cùng một khoảng thời gian ( Lindeberg, 2007 ).

Cả hai nhóm đều cho thấy sự cải thiện trong kết quả kiểm tra dung nạp glucose của họ so với ban đầu khi bắt đầu nghiên cứu. Tuy nhiên, những người theo chế độ ăn kiêng Paleo đã thấy những thay đổi đáng kể nhất. Tất cả mọi người tham gia vào nghiên cứu đều có lượng đường trong máu cao và bệnh tim hoặc tiểu đường loại 2 khi bắt đầu nghiên cứu. Vào cuối nghiên cứu, mọi người tham gia nhóm Paleo đều đạt được lượng đường trong máu bình thường, trong khi chỉ khoảng một nửa số người ở nhóm Địa Trung Hải đạt được (Lindeberg, 2007).

Mức đường huyết (glucose) bình thường là bao nhiêu?

2 phút đọc

Những người tham gia một nghiên cứu nhỏ khác trên những người ít vận động của người nonobese cũng nhận thấy sự cải thiện về khả năng dung nạp glucose. Các nhà nghiên cứu nhằm mục đích đảm bảo những thay đổi không phải do giảm cân, vì vậy những người tham gia tự cân nặng hàng ngày để đảm bảo cân nặng của họ ổn định trong suốt quá trình nghiên cứu. Chế độ ăn kiêng theo kiểu Paleo đã cải thiện khả năng dung nạp glucose của họ chỉ sau 10 ngày ( Frassetto, 2015 ).

làm thế nào để làm cho bút của bạn dài hơn

Có thể giúp bạn giảm cân

Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng chế độ ăn kiêng Paleo có thể giúp một số người giảm cân.

Những người tham gia nghiên cứu Lindeberg đều giảm cân, với những người ăn Paleo giảm trung bình 11 pound so với mức giảm trung bình 8,4 pound của những người trong nhóm ăn kiêng Địa Trung Hải. Không nhóm nào hạn chế calo (Lindeberg, 2007).

Các nghiên cứu khác cũng cho thấy điều tương tự khi giảm cân.

Những người tham gia vào một nghiên cứu nhỏ theo chế độ ăn kiêng Paleo trong ba tuần đã giảm trung bình 2,3 kg (khoảng 5 pound) ( Österdahl, 2007 ). Việc giảm cân trong thời gian ngắn cũng đã được chứng minh qua việc xem xét các thử nghiệm lâm sàng và so sánh bốn chế độ ăn kiêng nhất thời, cho thấy rằng chế độ ăn kiêng Paleo khiến những người tham gia ăn ít hơn, dẫn đến giảm cân ( Manheimer, 2015 ; Mở, 2017 ).

Tuy nhiên, điều đáng chú ý là vẫn chưa có nghiên cứu dài hạn nào về tác động của chế độ ăn kiêng Paleo đối với cân nặng. Vì vậy, chúng tôi không biết liệu những người tham gia có duy trì được mức giảm cân ban đầu của họ bằng cách tuân theo phong cách ăn uống này hay không. Bất kể bạn đang theo chế độ ăn kiêng nào, việc giảm cân sẽ mang lại kết quả miễn là số lượng calo bạn tiêu thụ ít hơn số calo bạn đang đốt cháy.

Có thể giúp kiểm soát huyết áp

Huyết áp tâm thu là áp suất bên trong các mạch máu khi tim bạn đang bóp. Huyết áp tâm trương là áp suất bên trong các mạch máu của bạn khi tim được thư giãn. Huyết áp tâm thu cao có thể là dấu hiệu cho thấy bạn có nhiều nguy cơ mắc các bệnh tim tiềm ẩn như đau tim hoặc đột quỵ hơn là huyết áp tâm trương ( Hiệp hội Huyết áp Vương quốc Anh, n.d. ).

Mặc dù khá nhỏ, nhưng nghiên cứu của Österdahl cho thấy chỉ sau ba tuần, những người tham gia theo chế độ ăn kiêng Paleo đã cải thiện huyết áp tâm thu của họ lên ba điểm (Österdahl, 2007). Một nghiên cứu khác cho thấy rằng ba tháng ăn kiêng đã hạ huyết áp tâm trương thành công ở những người tham gia mắc bệnh tiểu đường loại 2 ( Jönsson, 2009 ). Điều quan trọng cần lưu ý là đây chỉ là những mức giảm nhỏ và không rõ liệu chúng có dẫn đến cải thiện sức khỏe lâu dài cho những người tham gia các nghiên cứu này hay không.

Có thể làm giảm chất béo trung tính

Tuy nhiên, những lợi ích tiềm năng cho sức khỏe tim mạch của bạn không kết thúc ở đó.

Tác dụng phụ tiềm ẩn của Lipitor và các statin khác

7 phút đọc

Triglyceride là một loại chất béo hoặc lipid được tìm thấy trong máu có thể ảnh hưởng đến động mạch của bạn. Mức chất béo trung tính cao có thể làm tăng nguy cơ đột quỵ và bệnh tim do góp phần làm cứng động mạch hoặc dày thành động mạch ( NIH, n.d. ).

Nhiều nghiên cứu đã phát hiện ra rằng đi Paleo có thể giúp giảm mức chất béo trung tính của bạn. Mức chất béo trung tính đã được cải thiện trong các nghiên cứu xem xét những người ít vận động, những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 và những người bị tăng cholesterol trong máu (mức cholesterol cao) ( Frassetto, 2015 ; Jönsson, 2009; Shepherd, 2015 ). Mặc dù mức chất béo trung tính đã được cải thiện, nhưng vẫn chưa rõ liệu điều này có dẫn đến lợi ích lâu dài cho những người tham gia nghiên cứu hay không.

Có thể giảm viêm

Đây là nơi bắt đầu một số cuộc tranh luận. Không rõ liệu lợi ích viêm nhiễm đặc biệt đến từ Paleo hay chúng chỉ đến từ việc loại bỏ thực phẩm đã qua chế biến.

Nhiều thành phần trong thực phẩm chế biến hiện đại được biết là ít nhất gây ra chứng viêm ở mức độ thấp. Một ví dụ về điều này là axit béo omega-6 mà chúng ta nhận được thông qua dầu thực vật như đậu nành và dầu hạt cải. Nghiên cứu trước đây đã phát hiện ra rằng chế độ ăn uống có lượng omega-6 cao và lượng omega-3 thấp (được coi là chất béo tốt) có thể gây viêm mãn tính ( Manheimer, 2015 ). Nhưng, một lần nữa, đây không phải là phẩm chất duy nhất của lối sống Paleo. Bạn có thể loại bỏ các loại thực phẩm và thành phần này mà không cần tuân theo tất cả các hạn chế của chế độ ăn kiêng này.

tôi có thể bị mụn rộp sinh dục trong miệng không

Cung cấp một cộng đồng lớn

Mặc dù chắc chắn không thể định lượng được, nhưng một trong những lợi ích lớn nhất của chế độ ăn kiêng Paleo là cộng đồng lớn đã hình thành xung quanh phong cách ăn uống này.

Có rất nhiều diễn đàn trực tuyến nơi mọi người có thể yêu cầu trợ giúp và các blog có đầy đủ các công thức nấu ăn của Paleo. Một số trang web chuyên giải quyết các mối lo ngại phổ biến mà những người theo chế độ ăn kiêng phổ biến có thể gặp phải trong quá trình thực hiện.

Những nguồn này có thể giúp bạn tuân theo chế độ ăn kiêng này dễ dàng hơn, khiến bạn có nhiều khả năng gặt hái được nhiều lợi ích hơn so với chế độ ăn kiêng mà bạn tự tuân theo. Mặc dù nghiên cứu chưa được thực hiện trên các tài liệu hỗ trợ này và cụ thể là chế độ ăn kiêng Paleo, sự ủng hộ của xã hội đã được phát hiện là một yếu tố làm tăng sự tuân thủ chế độ ăn uống trong một phân tích tổng hợp xem xét 27 thử nghiệm lâm sàng ( Lemstra, 2016 ).

Nên ăn gì và tránh ăn gì trong chế độ ăn kiêng Paleo

Các kế hoạch bữa ăn chính xác của Paleo trông khác nhau tùy thuộc vào kiểu lối sống Paleo mà bạn chọn theo. Tuy nhiên, đối với các ví dụ bên dưới, chúng tôi sẽ tuân theo chế độ ăn Paleo tiêu chuẩn hoặc nghiêm ngặt vì đó là kế hoạch ăn uống cốt lõi mà từ đó các biến thể tạo ra những thay đổi nhỏ.

Chế độ ăn Địa Trung Hải có nghĩa là gì?

3 phút đọc

Ăn gì

  • Rau : Bông cải xanh, cà rốt, súp lơ trắng, hành tây, ớt, cà chua
  • Trái cây : Táo, bơ, chuối, cam, lê, mâm xôi, dâu tây
  • Các loại hạt và hạt giống : Hạnh nhân, hạt điều, hạt mắc ca, hạt bí ngô, hạt hướng dương, quả óc chó
  • Các loại thịt : Bò ăn cỏ, gà, cừu, lợn, gà tây
  • Cá và hải sản : Cá đánh bắt tự nhiên như cá hồi và cá ngừ, tôm
  • Trứng : Tốt nhất, hãy chọn trứng từ những con gà được nuôi thả rông.
  • Chất béo : Dầu bơ, dầu dừa, dầu ô liu nguyên chất

Những gì để tránh

  • Hạt : Bánh mì, mì ống và ngũ cốc nguyên hạt như lúa mạch, lúa mạch, lúa mạch đen và lúa mì
  • Sản phẩm bơ sữa : Hầu hết các kế hoạch đều yêu cầu bạn tránh tất cả các loại sữa, mặc dù một số bao gồm các phiên bản toàn chất béo.
  • Rau : Đậu nành, các sản phẩm từ đậu nành, đậu lăng, đậu xanh, đậu và đậu phộng
  • Thực phẩm chế biến : Điều này bao gồm bất kỳ sản phẩm nào được làm bằng chất làm ngọt nhân tạo, xi-rô ngô có hàm lượng fructose cao, chất béo chuyển hóa và nhiều loại dầu thực vật, chẳng hạn như dầu hạt cải, đậu nành và cây rum.
  • Đường tinh luyện : Xi-rô ngô có hàm lượng fructose cao và đường trắng (và bất kỳ sản phẩm nào được làm từ các thành phần này)
  • Củ : Khoai tây trắng

Khi bạn đi Paleo, bạn từ bỏ bất cứ thứ gì không có trước khi trồng trọt được phát triển. Điều này có thể đòi hỏi bạn phải nghiên cứu vì sự phân biệt không phải lúc nào cũng rõ ràng. Ví dụ, khoai lang được chấp thuận trong kế hoạch ăn Paleo nhưng khoai tây trắng thì không.

Cân nhắc đối với chế độ ăn kiêng Paleo

Bạn có thể đã đoán ra vấn đề lớn nhất với chế độ ăn kiêng Paleo từ góc độ thực tế: Nó có thể trở nên thực sự hạn chế.

Điều đó có nghĩa là bạn có thể khó duy trì lối sống Paleo lâu dài, mặc dù dựa vào các nguồn như blog về công thức nấu ăn Paleo và các diễn đàn để nhận được câu trả lời có thể hữu ích.

Nó cũng có thể đắt tiền, tùy thuộc vào cách bạn định dạng kế hoạch ăn uống của mình. Mặc dù thực phẩm thay thế Paleo cho các loại thực phẩm có giới hạn như bánh ngô và bánh mì vẫn tồn tại, nhưng chúng đắt hơn nhiều so với các loại thực phẩm thông thường. Nhưng nếu bạn không sao nếu từ bỏ những sự thay thế này, nó có thể làm giảm chi phí của phong cách ăn uống này.

Cũng có rất nhiều cuộc tranh luận về việc loại bỏ hoàn toàn ngũ cốc khỏi chế độ ăn uống. Ngũ cốc, đặc biệt là ngũ cốc nguyên hạt vẫn được nhiều chuyên gia dinh dưỡng và nhà nghiên cứu coi là nhóm thực phẩm tốt cho sức khỏe. Nhờ hàm lượng chất xơ cao, chúng đã được chứng minh trong nhiều nghiên cứu trước đây để hỗ trợ quản lý cân nặng và sức khỏe đường tiêu hóa ( Jonnalagadda, 2011 ).

Cuối cùng, những người ăn chay và thuần chay hầu như không thể theo phong cách ăn uống này vì nhiều nguồn protein từ thực vật — bao gồm đậu nành (đậu hũ, tempeh), đậu và lúa mì (seitan) — đều bị loại trừ trong chế độ ăn này.

Người giới thiệu

  1. Hiệp hội Huyết áp Vương quốc Anh. (n.d.). Số huyết áp. Truy cập ngày 03 tháng 8 năm 2020, từ http://www.bloodpressureuk.org/BloodPressureandyou/FAQs/Bloodpressurenumbers
  2. Frassetto, L. A., Schloetter, M., Mietus-Synder, M., Morris, R. C., & Sebastian, A. (2015). Erratum: Cải thiện về trao đổi chất và sinh lý từ chế độ ăn theo kiểu săn bắn hái lượm thời đồ đá cũ. Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Châu Âu, 69 (12), 1376-1376. doi: 10.1038 / ejcn.2015.193. Lấy ra từ https://www.nature.com/articles/ejcn2015193
  3. Jonnalagadda, S. S., Harnack, L., Liu, R. H., Mckeown, N., Seal, C., Liu, S., & Fahey, G. C. (2011). Đặt câu đố về ngũ cốc nguyên hạt cùng nhau: Lợi ích sức khỏe liên quan đến ngũ cốc nguyên hạt — Tóm tắt của Hội nghị chuyên đề vệ tinh năm 2010 của Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ. Tạp chí Dinh dưỡng, 141 (5), 1011S-1022S. doi: 10.3945 / jn.110.132944. Lấy ra từ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21451131/
  4. Jönsson, T., Granfeldt, Y., Ahrén, B., Branell, U., Pålsson, G., Hansson, A., et al. (2009). Tác dụng có lợi của chế độ ăn kiêng thời kỳ đồ đá cũ đối với các yếu tố nguy cơ tim mạch ở bệnh tiểu đường loại 2: Một nghiên cứu thử nghiệm chéo ngẫu nhiên. Bệnh tiểu đường tim mạch, 8 (1), 35. doi: 10.1186 / 1475-2840-8-35. Lấy ra từ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19604407/
  5. Klonoff, D. C. (2009). Tác dụng có lợi của chế độ ăn kiêng thời kỳ đồ đá cũ đối với bệnh tiểu đường loại 2 và các yếu tố nguy cơ khác đối với bệnh tim mạch. Tạp chí Khoa học và Công nghệ Đái tháo đường, 3 (6), 1229-1232. doi: 10.1177 / 193229680900300601. Lấy ra từ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2787021/
  6. Lemstra, M., Bird, Y., Nwankwo, C., Rogers, M., & Moraros, J. (2016). Tuân thủ can thiệp giảm cân và các yếu tố thúc đẩy tuân thủ: Một phân tích tổng hợp. Sự ưa thích và sự tuân thủ của bệnh nhân, Tập 10 , 1547-1559. doi: 10.2147 / ppa.s103649. Lấy ra từ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27574404/
  7. Lindeberg, S., Jönsson, T., Granfeldt, Y., Borgstrand, E., Soffman, J., Sjöström, K., & Ahrén, B. (2007). Chế độ ăn kiêng Palaeolithic cải thiện khả năng dung nạp glucose hơn chế độ ăn kiêng kiểu Địa Trung Hải ở những người bị bệnh tim thiếu máu cục bộ. Bệnh tiểu đường, 50 (9), 1795-1807. doi: 10.1007 / s00125-007-0716-y. Lấy ra từ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17583796/
  8. Manheimer, E. W., Zuuren, E. J., Fedorowicz, Z., & Pijl, H. (2015). Dinh dưỡng thời kỳ đồ đá cũ cho hội chứng chuyển hóa: Đánh giá hệ thống và phân tích tổng hợp. Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ, 102 (4), 922-932. doi: 10.3945 / ajcn.115.113613. Lấy ra từ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26269362/
  9. Viện Y tế Quốc gia (NIH). (n.d.). Chất béo trung tính trong máu cao. Truy cập ngày 14 tháng 8 năm 2020, từ https://www.nhlbi.nih.gov/health-topics/high-blood-triglycerides
  10. Obert, J., Pearlman, M., Obert, L., & Chapin, S. (2017). Các Chiến lược Giảm Cân Phổ biến: Điểm lại Bốn Kỹ thuật Giảm Cân. Báo cáo Tiêu hóa Hiện tại, 19 (12). doi: 10.1007 / s11894-017-0603-8. Lấy ra từ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29124370/
  11. Österdahl, M., Kocturk, T., Koochek, A., & Wändell, P. E. (2007). Ảnh hưởng của một can thiệp ngắn hạn với chế độ ăn kiêng thời kỳ đồ đá cũ ở những người tình nguyện khỏe mạnh. Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Châu Âu, 62 (5), 682-685. doi: 10.1038 / sj.ejcn.1602790. Lấy ra từ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17522610/
  12. Pastore, R. L., Brooks, J. T., & Carbone, J. W. (2015). Chế độ dinh dưỡng thời kỳ đồ đá cũ cải thiện nồng độ lipid huyết tương của người lớn tăng cholesterol máu ở mức độ cao hơn so với các khuyến nghị về chế độ ăn uống lành mạnh cho tim truyền thống. Nghiên cứu dinh dưỡng, 35 (6), 474-479. doi: 10.1016 / j.nutres.2015.05.002. Lấy ra từ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26003334/
Xem thêm