Lợi ích của Selen: Dưới đây là 7 lợi ích đã được khoa học chứng minh

Lợi ích của Selen: Dưới đây là 7 lợi ích đã được khoa học chứng minh

Tuyên bố từ chối trách nhiệm

Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi hoặc thắc mắc về y tế nào, vui lòng trao đổi với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn. Các bài báo về Hướng dẫn sức khỏe được củng cố bởi nghiên cứu được đánh giá ngang hàng và thông tin rút ra từ các hiệp hội y tế và các cơ quan chính phủ. Tuy nhiên, chúng không thể thay thế cho lời khuyên, chẩn đoán hoặc điều trị y tế chuyên nghiệp.

Cơ thể bạn cần gì để duy trì sự trao đổi chất và chức năng tuyến giáp hoạt động tốt? Nạp đủ nhiên liệu và có một số khối cơ có thể giúp ích cho quá trình trao đổi chất của bạn, nhưng bạn sẽ không giữ cho tuyến giáp của mình khỏe mạnh bằng cách sống nhờ bột protein để đạt được hiệu quả. Mặc dù quá trình chuyển hóa của chúng ta khá phức tạp, nhưng có một thứ mà chúng ta biết là cực kỳ quan trọng để giữ cho lò đốt calo luôn được đốt cháy: selen. Khoáng chất thiết yếu này là một nguyên tố vi lượng mà chúng ta có thể nhận được thông qua các nguồn thực phẩm và chất bổ sung. Nhưng sự trao đổi chất của bạn không phải là tất cả sức mạnh của nó.

Selenium cũng tham gia vào các quá trình trong toàn bộ cơ thể, bắt đầu từ não của bạn và mở rộng đến các tế bào ở đầu ngón chân của bạn. Nhiều lợi ích sức khỏe của nó được mang lại bởi các protein có chứa selen, được gọi là selenoprotein (Labunskyy, 2014). Tuy nhiên, giống như nhiều chất dinh dưỡng mà chúng ta cần, nạp quá nhiều cũng có thể nguy hiểm như quá ít. Biết được nhu cầu của mình giúp bạn đạt được sự cân bằng hoàn hảo giữa mức độ thấp của selen và độc tính của selen, một tình trạng nghiêm trọng có thể gây ra các tác dụng phụ như rụng tóc, mệt mỏi, buồn nôn và nôn. Mức trợ cấp hàng ngày được khuyến nghị (RDA) cho người lớn trên 14 tuổi cần 55 microgam (mcg) mỗi ngày, mặc dù con số này tăng vọt lên 60 mcg đối với phụ nữ mang thai và 70 mcg đối với phụ nữ cho con bú (Văn phòng Bổ sung Chế độ ăn uống, 2019).

Nhưng bạn nên luôn nói chuyện với một chuyên gia y tế, người có thể đánh giá nhu cầu cá nhân của bạn. Một số người, như những người mắc các bệnh về đường tiêu hóa như bệnh Crohn, HIV hoặc các vấn đề về thận cần lọc máu, có vấn đề khi hấp thụ selen và do đó, có thể cần dùng liều cao hơn. Luôn làm theo lời khuyên y tế với các chất bổ sung selen để tránh nguy cơ nhiễm độc.
Lợi ích sức khỏe của selen

Chúng ta không thể tự sản xuất selen, và điều đó có nghĩa là chúng ta phải dựa vào chế độ ăn uống, bổ sung selen hoặc kết hợp cả hai để có đủ. Mặc dù không có gì sai khi dùng chất bổ sung chất lượng cao, nhưng sẽ không khó đối với những người đang cố gắng ăn một chế độ ăn lành mạnh ít thực phẩm chế biến để giữ mức selen của họ chỉ thông qua các nguồn thực phẩm. Có thể mất một chút kế hoạch, nhưng chúng tôi nghĩ rằng một khi bạn đọc những lợi ích sức khỏe này của selen, bạn sẽ đồng ý rằng nó rất đáng để nỗ lực.

Vitals

  • Selen là một khoáng chất vi lượng mà chúng ta cần có thông qua chế độ ăn uống hoặc thực phẩm bổ sung.
  • Khoáng chất này cần thiết cho sức khỏe tuyến giáp và quá trình trao đổi chất hoạt động.
  • Selen cũng là một chất chống oxy hóa mạnh và có thể làm giảm stress oxy hóa, có liên quan đến nhiều bệnh mãn tính từ bệnh tiểu đường loại 2 đến một số loại ung thư.
  • Mặc dù có một số bằng chứng cho thấy selen có thể có một số tác dụng bảo vệ chống lại một số bệnh ung thư, nhưng cần phải nghiên cứu thêm về lĩnh vực này.
  • Quả hạch Brazil là nguồn thực phẩm mạnh nhất, nhưng thịt, hải sản và sữa đều là những nguồn thực phẩm giàu khoáng chất quan trọng.

Lợi ích của selen

Có thể bảo vệ chống lại bệnh tim

Một phân tích tổng hợp của 25 nghiên cứu cho thấy rằng việc tăng nồng độ selen (lấy từ máu và móng chân) lên 50% sẽ giảm được 24% nguy cơ mắc bệnh tim (Flores-Mateo, 2006). Các nhà nghiên cứu tin rằng phần lớn điều này liên quan đến tác dụng chống viêm của khoáng chất này. Viêm là một yếu tố nguy cơ của bệnh tim mạch vành. Và một phân tích tổng hợp khác của 16 thử nghiệm lâm sàng cho thấy bổ sung selen làm giảm thành công protein phản ứng C trong huyết thanh (CRP), một dấu hiệu viêm. Đánh giá tương tự cho thấy rằng đồng thời, khoáng chất thiết yếu này cũng làm tăng mức độ của một chất chống oxy hóa mạnh được gọi là glutathione peroxidase (Ju, 2017).

Vì vậy, selen có thể không chỉ làm giảm các dấu hiệu viêm mà còn có thể làm giảm căng thẳng oxy hóa, một tình trạng mà các gốc tự do và chất chống oxy hóa bị mất cân bằng trong cơ thể dẫn đến tổn thương tế bào. Tổn thương oxy hóa cũng liên quan đến một số bệnh mãn tính, bao gồm cả bệnh tim mạch (CVD).

Quảng cáo

Roman Daily — Vitamin tổng hợp cho nam giới

Đội ngũ bác sĩ nội bộ của chúng tôi đã tạo ra Roman Daily để nhắm mục tiêu những khoảng cách dinh dưỡng phổ biến ở nam giới với các thành phần và liều lượng được khoa học chứng minh.

tôi có dương vật to không
Tìm hiểu thêm

Tăng cường hệ thống miễn dịch

Nhưng khả năng làm giảm tổn thương oxy hóa của selen không chỉ giúp tăng cường sức khỏe tim mạch của bạn. Giảm căng thẳng oxy hóa thực sự làm giảm viêm và tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn. Chúng ta thực sự có các loại phản ứng miễn dịch: loại Th1 đối với vi rút và vi khuẩn nội bào, và loại Th2 đối với giun ký sinh và ký sinh trùng ngoại bào. Selen có thể thúc đẩy phản ứng miễn dịch loại Th1 nhiều hơn loại Th2. Nhưng các nghiên cứu nhấn mạnh rằng khoáng chất thiết yếu selen có thể tăng cường phản ứng miễn dịch và sự thiếu hụt selen có thể làm chậm phản ứng của tế bào miễn dịch (Hoffmann, 2008). Bổ sung selen cũng làm tăng số lượng bạch cầu và cũng có thể tăng cường chức năng của tế bào T, một loại tế bào bạch cầu cụ thể (Hawkes, 2001).

Ngăn ngừa tác hại của các gốc tự do

Chúng tôi đã đề cập đến các đặc tính chống oxy hóa của selen. Hoạt động như một chất chống oxy hóa, khoáng chất vi lượng này có thể cân bằng các gốc tự do trong cơ thể và ngăn chặn chúng gây ra các tổn thương tế bào liên quan đến stress oxy hóa. Cần lưu ý rằng các gốc tự do là sản phẩm phụ tự nhiên của một số quá trình thiết yếu trong cơ thể bạn, chẳng hạn như sự trao đổi chất. Nhưng các nguồn bên ngoài cũng có thể tạo ra các gốc tự do, chẳng hạn như ô nhiễm và khói thuốc lá.

vitamin tốt nhất cho nam giới trên 50 tuổi

Có thể hỗ trợ chức năng nhận thức

Tuy nhiên, bệnh Alzheimer không phải là tình trạng thần kinh duy nhất có liên quan đến stress oxy hóa. Nó cũng có liên quan đến bệnh Parkinson và bệnh đa xơ cứng. Vì vậy, selen có thể làm giảm tổn thương oxy hóa và bằng cách đó, giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và bảo vệ sức khỏe nhận thức của bạn. Và những bệnh nhân mắc bệnh Alzheimer được phát hiện có hàm lượng selen thấp, cũng như các chất dinh dưỡng khác như vitamin C và vitamin E (de Wilde, 2017).

Mặc dù chất chống oxy hóa dường như có thể duy trì các kỹ năng nhận thức, lợi ích này của selen không chỉ gắn liền với những người mắc bệnh Alzheimer. Một nghiên cứu cho thấy rằng những người trưởng thành được cung cấp hỗn hợp chất chống oxy hóa bao gồm selen có điểm số cao hơn vào cuối cuộc nghiên cứu về trí nhớ theo từng giai đoạn, chức năng điều hành và trí nhớ bằng lời nói — mặc dù sự cải thiện về kỹ năng cuối cùng chỉ được nhìn thấy nếu người tham gia là người không bi da hoặc có mức cơ bản của vitamin C thấp (Kesse-Guyot, 2011). Nhưng ngay cả trong những trường hợp liên quan đến tình trạng thần kinh, selen có thể giúp ích. Một nghiên cứu khác cho những người tham gia đã bị suy giảm nhận thức nhẹ một quả hạch Brazil mỗi ngày (nguồn thực phẩm dồi dào nhất của khoáng chất này) trong sáu tháng để tăng cường selen trong máu của họ. So với nhóm đối chứng, những người được cho ăn quả hạch Brazil đạt điểm cao hơn vào cuối cuộc thử nghiệm về khả năng nói trôi chảy và khả năng ứng xử có tính xây dựng, khái niệm lắp các mảnh khác nhau lại với nhau để tạo thành một tổng thể thống nhất mà con người sử dụng trong nhiều hoạt động khác nhau (Cardoso, 2016).

Quan trọng đối với sức khỏe tuyến giáp

Cuối cùng, chúng ta đến tuyến giáp và nói cách khác là quá trình trao đổi chất của bạn. Phần nhỏ nhưng mạnh mẽ này của cơ thể bạn có nồng độ selen cao nhất trong tất cả các mô của bạn (Ventura, 2017). Và tuyến giáp không chỉ điều chỉnh sự trao đổi chất của bạn thông qua việc giải phóng hormone tuyến giáp. Tuyến hình con bướm này ở phía trước cổ của bạn cũng giúp tăng trưởng thích hợp. Nhưng selen thấp có liên quan đến bệnh tuyến giáp, một nghiên cứu dịch tễ học cho thấy (Wu, 2015). Và không chỉ suy giáp, một tuyến giáp kém hoạt động, mà còn cả viêm tuyến giáp Hashimoto, một tình trạng tự miễn dịch trong đó cơ thể tấn công tuyến giáp.

Nhưng lượng selen tăng lên có thể có lợi cho những người mắc một trong hai dạng bệnh tuyến giáp. Ba tháng bổ sung selen đã hạ thấp thành công kháng thể ở những người tham gia với Hashimoto’s trong một nghiên cứu (Toulis, 2010). Một nghiên cứu khác cho thấy rằng hai tỷ lệ tiêu thụ selen trong chế độ ăn uống cao nhất có liên quan đến việc giảm nguy cơ phát triển bệnh suy giáp cận lâm sàng, một tình trạng trong đó tuyến giáp hoạt động kém nhưng không ở mức độ mà các nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe chỉ định thay thế hormone tuyến giáp (Andrade, 2018). Nhưng trong khi selen có thể giúp ích cho những người bị bệnh tuyến giáp, thì việc bổ sung phải là một chất bổ sung chứ không phải thay thế cho việc điều trị y tế.

Có thể hỗ trợ sức khỏe tuyến tiền liệt

Điều quan trọng là chúng tôi phải đề cập một điều ngay lập tức: Mặc dù đã có báo cáo rằng selen có thể làm giảm nguy cơ ung thư của bạn, một phân tích tổng hợp cho thấy rằng nghiên cứu thực sự không chỉ ra điều đó (Vinceti, 2018). Điều đó không có nghĩa là nghiên cứu hiện tại về khoáng chất này và phòng chống ung thư là không có hy vọng. Selen đã được chứng minh có khả năng làm giảm tổn thương DNA và stress oxy hóa, cả hai đều có liên quan đến nguy cơ ung thư (Rayman, 2005). Có lẽ hy vọng nhất là một nghiên cứu được công bố vào năm 2016. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng lượng selen trong máu cao hơn có liên quan đến tỷ lệ thấp hơn của một số loại ung thư, bao gồm ung thư phổi, ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt. Thật không may, ngay cả nghiên cứu này cũng không tìm thấy mối liên quan giữa selen và nguy cơ ung thư da, ung thư bàng quang hoặc ung thư đại trực tràng (Cai, 2016).

Có thể chống lại các triệu chứng hen suyễn

Hen suyễn dị ứng, loại phổ biến nhất của tình trạng này, cốt lõi của nó là một rối loạn viêm mãn tính (Murdoch, 2010). Tác dụng chống viêm của selen có nghĩa là khoáng chất này có thể giúp làm giảm các triệu chứng của bệnh hen suyễn. Mặc dù cần phải làm nhiều việc hơn nữa về sức khỏe con người, nghiên cứu trên động vật đã chỉ ra rằng việc bổ sung selen có thể có ý nghĩa như một phần của điều trị hen suyễn — tùy thuộc vào tình trạng selen cơ bản của mỗi người. Bổ sung khoáng chất này có vẻ hiệu quả hơn trong những điều kiện mà selen trong máu thấp (Norton, 2011).

Nhưng điều đó có thể sẽ không loại trừ nhiều người vì lợi ích của việc bổ sung selen. Bệnh nhân hen được phát hiện có mức selen thấp. Nhưng ngay cả trong số những người bị hen suyễn nhẹ đến trung bình có lượng selen thấp so với những người không có tình trạng viêm, có thể thấy mối quan hệ giữa chức năng phổi và tình trạng selen. Mức selen cao hơn có liên quan đến chức năng phổi tốt hơn ngay cả trước khi điều trị bằng chất bổ sung (Guo, 2011).

Làm thế nào để có đủ selen

Đối với hầu hết mọi người, việc nạp đủ selen dễ dàng như kiểm tra xem có một vài loại thực phẩm có hàm lượng selen rắn trong chế độ ăn uống hàng ngày hoặc hàng tuần của họ hay không. Nhưng việc nâng cao mức selen thấp thậm chí không yêu cầu bạn ăn các nguồn thực phẩm chứa khoáng chất này hàng ngày — mặc dù bạn có thể đã ăn. Các loại thực phẩm thông thường như thịt, hải sản và các sản phẩm từ sữa đều là những nguồn chất lượng, nhưng ngay cả những người ăn chay trường cũng có thể dễ dàng nhận được lượng selen chất lượng chỉ bằng cách ăn quả hạch Brazil vài lần một tuần.

Nhưng thực phẩm chức năng có thể cần thiết hoặc hữu ích đối với một số người để cải thiện hoặc duy trì tình trạng selen. Các chất bổ sung có thể chứa các dạng selen khác nhau, chẳng hạn như natri selen, selenomethionine, hoặc thậm chí cả hai. Mặc dù có thể cần dùng liều cao trong thời gian ngắn để điều chỉnh tình trạng thiếu hụt selen, những liều này phải luôn được giám sát bởi chuyên gia y tế vì độc tính của selen có thể nguy hiểm.

Người giới thiệu

  1. Andrade, G., Gorgulho, B., Lotufo, P., Bensenor, I., & Marchioni, D. (2018). Lượng Selenium trong Chế độ ăn uống và Suy giáp cận lâm sàng: Phân tích cắt ngang của Nghiên cứu ELSA-Brasil. Chất dinh dưỡng, 10 (6), 693. doi: 10.3390 / nu10060693
  2. Cai, X., Wang, C., Yu, W., Fan, W., Wang, S., Shen, N.,… Wang, F. (2016). Phơi nhiễm Selen và Nguy cơ ung thư: Phân tích tổng hợp cập nhật và hồi quy tổng hợp. Báo cáo Khoa học, 6 (1). doi: 10.1038 / srep19213
  3. Cardoso, B. R., Apolinário, D., Bandeira, V. D. S., Busse, A. L., Magaldi, R. M., Jacob-Filho, W., & Cozzolino, S. M. F. (2015). Ảnh hưởng của việc tiêu thụ hạt Brazil đối với tình trạng selen và hiệu suất nhận thức ở người lớn tuổi bị suy giảm nhận thức nhẹ: một thử nghiệm thí điểm ngẫu nhiên có đối chứng. Tạp chí Dinh dưỡng Châu Âu, 55 (1), 107–116. doi: 10.1007 / s00394-014-0829-2
  4. Flores-Mateo, G., Navas-Acien, A., Pastor-Barriuso, R., & Guallar, E. (2006). Selen và bệnh tim mạch vành: một phân tích tổng hợp. Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ, 84 (4), 762–773. doi: 10.1093 / ajcn / 84.4.762
  5. Guo, C.-H., Liu, P.-J., Hsia, S., Chuang, C.-J., & Chen, P.-C. (2011). Vai trò của một số khoáng chất vi lượng trong stress oxy hóa, viêm nhiễm, tỷ lệ tế bào lympho CD4 / CD8 và chức năng phổi ở bệnh nhân hen. Biên niên sử của Hóa sinh Lâm sàng, 48 (4), 344–351. doi: 10.1258 / acb.2011.010266
  6. Hawkes, W. C., Kelley, D. S., & Taylor, P. C. (2001). Ảnh hưởng của Selenium trong chế độ ăn uống đối với hệ thống miễn dịch ở nam giới khỏe mạnh. Nghiên cứu Yếu tố Dấu vết Sinh học, 81 (3), 189–213. doi: 10.1385 / bter: 81: 3: 189
  7. Hoffmann, P. R., & Berry, M. J. (2008). Ảnh hưởng của selen đối với các phản ứng miễn dịch. Nghiên cứu Thực phẩm & Dinh dưỡng Phân tử, 52 (11), 1273–1280. doi: 10.1002 / mnfr.200700330
  8. Ju, W., Li, X., Li, Z., Wu, G., Fu, X., Yang, X.,… Gao, X. (2017). Tác dụng của việc bổ sung selen đối với bệnh tim mạch vành: Một đánh giá có hệ thống và phân tích tổng hợp các thử nghiệm ngẫu nhiên có đối chứng. Tạp chí Các yếu tố dấu vết trong Y học và Sinh học, 44, 8–16. doi: 10.1016 / j.jtemb.2017.04.009
  9. Kesse-Guyot, E., Fezeu, L., Jeandel, C., Ferry, M., Andreeva, V., Amieva, H.,… Galan, P. (2011). Hiệu suất nhận thức của người lớn Pháp sau khi bổ sung hàng ngày với các vitamin và khoáng chất chống oxy hóa ở liều lượng dinh dưỡng: một phân tích hậu kỳ về thử nghiệm Bổ sung Vitamin và Khoáng chất (SU.VI.MAX). Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ, 94 (3), 892–899. doi: 10.3945 / ajcn.110.007815
  10. Labunskyy, V. M., Hatfield, D. L., & Gladyshev, V. N. (2014). Selenoprotein: Con đường phân tử và vai trò sinh lý. Nhận xét Sinh lý học, 94 (3), 739–777. doi: 10.1152 / Physrev.00039.2013
  11. Murdoch, J. R., & Lloyd, C. M. (2010). Viêm mãn tính và hen suyễn. Nghiên cứu đột biến, 690 (1-2), 24–39. doi: 10.1016 / j.mrfmmm.2009.09.005
  12. Norton, R. L., & Hoffmann, P. R. (2012). Selen và bệnh hen suyễn. Các khía cạnh phân tử của y học, 33 (1), 98–106. doi: 10.1016 / j.mam.2011.10.003
  13. Văn phòng bổ sung chế độ ăn uống - Selen. (n.d.). Được truy cập ngày 18 tháng 12 năm 2019, từ https://ods.od.nih.gov/factsheets/Selenium-HealthProfessional/.
  14. Pham-Huy, L. A., He, H., & Pham-Huy, C. (2008). Các chất chống oxy hóa trong bệnh tật và sức khỏe. Tạp chí Khoa học Y sinh Quốc tế, 4 (2), 89–96. Lấy từ http://www.ijbs.org/HomePage.aspx
  15. Rayman, M. P. (2005). Selenium trong phòng chống ung thư: một đánh giá về bằng chứng và cơ chế hoạt động. Kỷ yếu của Hiệp hội Dinh dưỡng, 64 (4), 527–542. doi: 10.1079 / pns2005467
  16. Toulis, K. A., Anastasilakis, A. D., Tzellos, T. G., Goulis, D. G., & Kouvelas, D. (2010). Bổ sung selen trong điều trị viêm tuyến giáp Hashimotos: Đánh giá hệ thống và phân tích tổng hợp. Tuyến giáp, 20 (10), 1163–1173. doi: 10.1089 / thy.2009.0351
  17. Ventura, M., Melo, M., & Carrilho, F. (2017). Selenium và bệnh tuyến giáp: Từ sinh lý bệnh đến điều trị. Tạp chí Nội tiết Quốc tế, 2017, 1–9. doi: 10.1155 / 2017/1297658
  18. Vinceti, M., Filippini, T., Del Giovane, C., Dennert, G., Zwahlen, M., Brinkman, M.,… Crespi, C. M. (2018). Selen để ngăn ngừa ung thư. Cơ sở dữ liệu Cochrane Sof Nhận xét có hệ thống, 29 (1), CD005195. doi: 10.1002 / 14651858.CD005195.pub4.
  19. Wilde, M. C. D., Vellas, B., Girault, E., Yavuz, A. C., & Sijben, J. W. (2017). Tình trạng chất dinh dưỡng trong máu và não thấp hơn trong bệnh Alzheimers: Kết quả từ các phân tích tổng hợp. Alzheimers & Dementia: Nghiên cứu Dịch chuyển & Can thiệp Lâm sàng, 3 (3), 416–431. doi: 10.1016 / j.trci.2017.06.002
  20. Wu, Q., Rayman, M. P., Lv, H., Schomburg, L., Cui, B., Gao, C.,… Shi, B. (2015). Tình trạng Selenium trong dân số thấp có liên quan đến việc gia tăng tỷ lệ mắc bệnh tuyến giáp. Tạp chí Nội tiết Lâm sàng & Chuyển hóa, 100 (11), 4037–4047. doi: 10.1210 / jc.2015-2222
Xem thêm